သက္သတ္လြတ္႐ံုးပတီသီးအၾကြပ္ေၾကာ္

by အံ့၀င့္ထြဋ္ (MRTV-4) for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ႐ံုးပတီသီး  –  ၈ ေခ်ာင္းခန္႔ Tempura Flour (အေၾကာ္မႈန္႔)  –  စားပြဲဇြန္း ၅ ဇြန္း မဆလာ  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း င႐ုတ္သီးအစိမ္းမႈန္႔  –  ....

ဆူးပန္းရြက္ခ်ဥ္ရည္ဟင္း

by Myint Oo Tha for Food Magazine           ဆူးပန္းရြက္ကလည္း ေဆာင္းတြင္းမွာေပါတဲ့ ရာသီေပၚသီးႏွံျဖစ္ပါတယ္။ ခ်ဥ္ေပါင္ရြက္လိုပဲ ခ်ဥ္ရည္ဟင္းခ်က္စားၾကပါတယ္။ ေဆာင္းတြင္းမွာ အညာသူ၊ အညာသားေတြ အမ်ားဆံုးခ်က္စားေလ့ရွိတဲ့ အရည္ေသာက္ဟင္းပါ။ ဆူးပန္းရြက္ကို ႐ံုးပတီသီး၊ ခရမ္းသီးတို႔နဲ႔ေရာၿပီး ေရွာက္ရည္နဲ႔ ခ်ဥ္ခ်ဥ္ေလးခ်က္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဆူးပန္းရြက္  ....

White Chocolate Cupcake (ေခ်ာကလက္ျဖဴကပ္ကိတ္)

by Dexter Bistro for Food Magazine လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  –  ၁  ၁/၂ ခြက္ သၾကားျဖဴ႐ိုး႐ိုး  –  ၁  ၁/၄ ခြက္ ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁  ၁/၂  ဇြန္း ဆား  –  ....

ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ႏွင့္ ၾကက္အူခ်က္ (Curry Leave Chicken Intestine Curry)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ၾကက္အူႀကိဳက္ၾကသူမ်ားအတြက္  ၾကက္အူဟင္းေကာင္းေလး တစ္ခြက္ စားႏိုင္ေစရန္ ရည္ရြယ္ၿပီး ပံုစံတစ္မ်ိဳးေလးနဲ႔ တင္ဆက္ ေပးလိုက္ပါတယ္။ ခ်က္စားၾကည့္လိုက္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္အူ  –  ၃၀ က်ပ္သား ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ....

ၾကက္သားအုန္းႏို႔ဟင္း (Tom Kha Gai)

by Sofia for Food Magazine           ထိုင္းအစားအစာမ်ားထဲက ခ်က္ရလြယ္ကူၿပီး နာမည္ႀကီး လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ ဟင္းေလး ျဖစ္ပါတယ္။ အရသာထူးျခားၿပီး ထမင္း ၿမိန္ေစမယ့္ ဟင္းေလးမို႔ ခ်က္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္…။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အုန္းနို႔  –  ၁ ခြက္ (၂၅၀ မီလီလီတာ) ၾကက္ျပဳတ္ရည္  ....

Fried Noodle with Prawn (ပုစြန္ေခါက္ဆြဲေၾကာ္)

by Ko Win Zaw @ Mario Win Zaw for Food Magazine           ေခါက္ဆြဲေၾကာ္ကို လူတိုင္းစားေနၾကပါပဲ။ ဒါေပမဲ့ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာ အရည္ေျခာက္ေလးႏွင့္ ဆီမ်ားမ်ားသံုးၿပီး ေၾကာ္တာကို ေတြ႕ရတယ္။ စင္ကာပူႏွင့္ တ႐ုတ္ျပည္မေတြမွာေတာ့ ဆီနည္းၿပီး အရည္နည္းနည္းပါေနတာကို ေတြ႕ရပါတယ္။ ....

Ginseng Chicken Soup (ဂ်င္ဆင္းၾကက္သားစြပ္)

by Ko Win Zaw @ Mario Win Zaw for Food Magazine           ကိုရီးယားလူမ်ိဳးေတြ က်န္းမာေရးအရ တန္ဖိုးထားတဲ့ ေဆးျမစ္စြပ္ျပဳတ္ေလးပါ။ ခါးသက္သက္ေလးႏွင့္ ဆိမ့္ေနေတာ့ အရသာလည္း ရွိတယ္ဗ်။ ကဲ… လုပ္ၾကရေအာင္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္သား  –  ....

မိတ္အင္ဒီတင္ ခ်က္ဖို႔ျပင္

by နန္းစန္းစန္းေအး for Food Magazine           ဒီဇင္ဘာလမွာေတာ့  ဆရာမနန္းစန္းစန္းေအးက “ေခ်ာင္းပုစြန္ ဆင္ခရမ္းခ်ဥ္သီးခ်က္” အပါအဝင္  ဟင္းလ်ာ အတြဲအစပ္ (၇)မ်ိဳးကို စီစဥ္ထားပါတယ္။ အဲဒီဟင္းလ်ာ အတြဲအစပ္မ်ားကေတာ့ – ၁။       ငါးစင္႐ိုင္းအိုးကပ္၊ ဒန္႔သလြန္ပဲကုလားဟင္း၊ ဟင္းႏုနယ္ရြက္ေၾကာ္၊ မန္က်ည္းသီးေထာင္း။ ၂။       အမဲသားစဥ္းေကာမဆလာခ်က္၊ ....

ကၫြတ္သုပ္

by အံ့၀င့္ထြဋ္ (MRTV-4) for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ကၫြတ္  –  ၁ စည္း ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ လံုး ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္  –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၁ လံုး နံနံပင္  ....