ထမနဲ

          ထမနဲက ျမန္မာ့႐ိုးရာအစားအစာတစ္မ်ိဳးျဖစ္သလို ၁၂ လရာသီ ပြဲေတာ္ထဲက ပြဲေတာ္စာလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ ခ်မ္းေအးလွတဲ့ တပို႔တြဲလမွာ စားရတဲ့ ထမနဲအရသာကလည္း ထူးတယ္လို႔ ဆိုရပါမယ္။             ျမန္မာ့စြယ္စံုက်မ္းအဆိုအရဆိုလွ်င္ “ထမနဲသည္ ေကာက္ညႇင္းႏွင့္ စီမံျပဳလုပ္ေသာ ျမန္မာတို႔၏ ခ်ိဳဆိမ့္ေမႊးသည့္ စားစရာတစ္မ်ိဳးျဖစ္သည္။ ေကာက္ညႇင္းထမင္းကို ထပ္ျပန္တလဲလဲ ....

ေဖ်ာ္ရည္ႏွင့္ ေဖ်ာ္ယမကာ (Non-alcoholic Beverages & Alcoholic Beverages)

          ေဖ်ာ္ရည္ (Non-alcoholic Beverages) ကို ကာဗြန္ဒိုင္ေအာက္ဆိုဒ္ဓာတ္ေငြ႕ ထည့္သြင္းျခင္းႏွင့္ မထည့္သြင္းျခင္း (Carbonated & Non-Carbonated) နည္းျဖင့္ ျပဳလုပ္ပါသည္။ ေဖ်ာ္ရည္ကို ေယဘုယ်အားျဖင့္ အုပ္စုခြဲ၍ ေလ့လာပါလွ်င္- ၁။       ႏို႔၊ ႏို႔အခ်ဥ္၊ ႏို႔ခဲ၊ ဒိန္ခ်ဥ္ ၂။       ေကာ္ဖီ (အစစ္ႏွင့္ ....

Health Benefits of Food နဂါးေမာက္သီး၏ အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား (Healthy Recipe and Health Benefits of Dragon Fruit)

by Syi Lwin (foodsgarden) for Food Magazine           နဂါးေမာက္သီးမွာ အနီေရာင္အခြံႏွင့္ အျဖဴေရာင္ အသား၊ အနီေရာင္အခြံႏွင့္ အနီေရာင္အသား၊ အဝါေရာင္အခြံႏွင့္ အျဖဴေရာင္အသားဆိုၿပီး သံုးမ်ိဳးသံုးစားရွိပါတယ္။ အဝါေရာင္အခြံကေတာ့ ရွားပါးတဲ့ အသီးျဖစ္ပါတယ္။ စိုက္ပ်ိဳးသူလည္း နည္းပါးပါတယ္။ က်န္းမာေရး ႐ႈေထာင့္ကၾကည့္မည္ဆိုလွ်င္ အဝါေရာင္ကေတာ့ ....

စားဖိုေဆာင္သံုး ကိရိယာမ်ားႏွင့္ ဆက္စပ္ပစၥည္းမ်ားအား သန္႔စင္ျခင္းႏွင့္ ထိန္းသိမ္းျခင္း (၂)

by Chef Sunny for Food Magazine           ျမန္မာစားဖိုမွဴးမ်ားအတြက္ လုပ္ငန္းခြင္ လက္ေတြ႕အသံုးခ်ပညာရပ္မ်ားကို “Myanmar Chefs Development Centre”  ရဲ႕ “Chef Education Page” မွာ လစဥ္ ေဖာ္ျပေပးေနပါတယ္။ ဒီလမွာလည္း ျမန္မာႏိုင္ငံအပါအဝင္ အာဆီယံအဖြဲ႕ဝင္ႏိုင္ငံတိုင္းမွာ သင္ၾကားလိုက္နာေနၿပီး ....

“ျမန္မာ့႐ိုးရာအစားအစာႏွင့္ အာဟာရ” ကယား႐ိုးရာ စြယ္ေတာ္ရြက္ႏွင့္ ၾကက္သားဟင္းလ်ာ

ခ်စ္စြာေသာ စာ႐ႈသူမ်ားရွင္-           ကြ်န္မတို႔ျမန္မာႏိုင္ငံဟာ တိုင္းရင္းသားလူမ်ိဳးေပါင္း ၁၀ဝ ေက်ာ္ မွီတင္းေနထိုင္ၾကတဲ့ ျပည္ေထာင္စုျမန္မာႏိုင္ငံျဖစ္တာနဲ႔အညီ လူမ်ိဳးေပါင္း ၁၀ဝ ေက်ာ္တို႔ကလည္း ကိုယ့္႐ိုးရာယဥ္ေက်းမႈ၊ ႐ိုးရာအစားအစာ၊ ဓေလ့ထံုးတမ္းမ်ားနဲ႔ ေအးေအးခ်မ္းခ်မ္း၊ ၾကည္ၾကည္လင္လင္၊ ခ်စ္ခ်စ္ခင္ခင္၊ စည္းစည္းလံုးလံုးနဲ႔ ေနထိုင္လ်က္ရွိၾကပါတယ္။           ကြ်န္မတို႔ရဲ႕ ညီေနာင္ႏြယ္ဖြား တိုင္းရင္းသားမ်ားရဲ႕ အစားအစာမ်ားထဲက ....

အာဟာရျပည့္စားေသာက္ကုန္မ်ား ထုတ္လုပ္လ်က္ရွိေသာ နက္စေလျမန္မာမွ မီဒီယာမ်ားအား စက္႐ံုအတြင္း ေလ့လာႏိုင္ရန္ ဖိတ္ၾကားျခင္း အစီအစဥ္

          ျမန္မာႏိုင္ငံတြင္ အာဟာရျပည့္ စားေသာက္ကုန္မ်ား ထုတ္လုပ္လ်က္ရွိေသာ နက္စေလျမန္မာက မီဒီယာမ်ားအား ဒဂံုစက္႐ံုအတြင္းေလ့လာႏိုင္ရန္ ၂၀၁၉ ခုႏွစ္ ဇန္နဝါရီလ ၉ ရက္ေန႔တြင္ ဖိတ္ၾကားခဲ့သည္။ ထိုသို႔ေလ့လာရန္ ဖိတ္ၾကားျခင္းခံရေသာ မီဒီယာမ်ားကလည္း စက္႐ံုတြင္ လတ္တေလာ အသံုးခ်လ်က္ရွိေသာ နည္းပညာမ်ားကို ကိုယ္တိုင္ေလ့လာခြင့္ရခဲ့ၿပီး ျမန္မာလူမ်ိဳးမ်ားအတြက္ ထုတ္လုပ္လ်က္ရွိသည့္ နက္စေလထုတ္ကုန္မ်ားကို ....

ျမန္မာႏိုင္ငံတြင္ ကိုရီးယားႏိုင္ငံ နာမည္ႀကီး TOM N TOMS COFFEE ဆိုင္၏ ဒုတိယေျမာက္ ဆိုင္ခြဲဖြင့္လွစ္

          TOM N TOMS COFFEE ေကာ္ဖီဆိုင္ရဲ႕ ဒုတိယေျမာက္ဆိုင္ခြဲကို ရန္ကုန္ၿမိဳ႕ မဂၤလာေတာင္ၫြန္႔ၿမိဳ႕နယ္ ကန္သာယာစင္တာမွာ ဇန္နဝါရီလ ၆ ရက္ေန႔က ဖြင့္ပြဲအခမ္းအနားႏွင့္ ဖြင့္လွစ္ခဲ့ပါတယ္။ အဲဒီအခမ္းအနားမွာ TOM N TOMS COFFEE ေကာ္ဖီဆိုင္ရဲ႕  ထိုင္းႏိုင္ငံ ဒုတိယမန္ေနဂ်င္းဒါ႐ိုက္တာ K. Wiwat ....

Myanmar CP Sustainable Development Goal

          ျမန္မာစီပီကုမၸဏီ၏ “ေရရွည္စဥ္ဆက္မျပတ္ ဖြံ႕ ၿဖိဳးတိုးတက္ေရးရည္မွန္းခ်က္မ်ား” ေဆြးေႏြးပြဲကို ၂၀၁၈ ခုႏွစ္ ဒီဇင္ဘာလ ၂၁ ရက္ေန႔တြင္ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕ရွိ Signature Fine Dining & Garden Bistro ၌  ျပဳလုပ္ခဲ့သည္။           ျမန္မာစီပီကုမၸဏီ၏ ေဆာင္ရြက္လ်က္ရွိေသာ အစီအစဥ္မ်ားျဖစ္သည့္ ေသြးလွဴဒါန္းမႈကို ....

ဆီဒိုးနားဟိုတယ္ရန္ကုန္၏ ေႏြဦးပြဲေတာ္ႏွင့္ ခ်စ္သူမ်ားေန႔ ဆင္ႏႊဲက်င္းပျခင္း

          ဆီဒိုးနားဟိုတယ္ ရန္ကုန္တြင္ ေႏြဦးပြဲေတာ္ျဖင့္ ဝက္ႏွစ္အခါသမယကို ႀကိဳဆိုျခင္းႏွင့္ ခ်စ္သူမ်ားေန႔ အထူး Packages အစီအစဥ္မ်ားကို ဆင္ႏႊဲက်င္းပခဲ့ပါတယ္။ ေႏြဦးပြဲေတာ္အေနနဲ႔ ေဖေဖာ္ဝါရီလ ၅ ရက္ေန႔မွာ ကံေကာင္းျခင္း၊ က်န္းမာျခင္းႏွင့္ ခ်မ္းသာျြကယ္ဝျခင္းတို႔အတြက္ ဆုမြန္ေကာင္းျပဳၿပီး မိတ္ဆံုညစာစားပြဲမ်ားကို က်င္းပၿပီး ႀကိဳျခင္းက အစဥ္အလာတစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။ ဆီဒိုးနားဟိုတယ္ ရန္ကုန္အေနနဲ႔ ....

ဓာတ္ေျမဩဇာသံုးစြဲျခင္းႏွင့္ ဆက္စပ္ေနေသာ က်န္းမာေရးျပႆနာမ်ား

by ေဒါက္တာလွၾကည္ for Food Magazine           ေသာက္ေရသန္႔ကို တြင္တြင္က်ယ္က်ယ္ ေသာက္သံုးေနတဲ့ ဒီေခတ္မွာ ျပည္သူေတြရဲ႕ က်န္းမာေရးဗဟုသုတ၊ သန္႔ရွင္းေရးဗဟုသုတေတြကို အထင္မေသးရဲပါဘူး။ ဆပ္ျပာႏွင့္ လက္ကို သန္႔ရွင္းေအာင္ စနစ္တက် ေဆးေၾကာေလ့ရွိတဲ့ အက်င့္က ဝမ္းပ်က္ဝမ္းေလွ်ာအစရွိတဲ့ ကူးစက္ေရာဂါေတြသာမက အသက္႐ွဴလမ္းေၾကာင္း ကူးစက္တဲ့ေရာဂါေတြကိုပင္ ထိထိေရာက္ေရာက္ကာ ....