Viennese Bread

by Chef Saw Sar Mular for Food Magazine ျပဳလုပ္ခ်ိန္ ၂ နာရီ ၁၀ မိနစ္၊ အေရအတြက္ ၃ ခု           Viennese ေပါင္မုန္႔က Austrian ႏိုင္ငံရဲ႕ လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ Soft Bread အမ်ိဳးအစားျဖစ္ပါတယ္။ ....

Sour Cream Blueberry Cupcake (ဒိန္ခ်ဥ္ဘလူးဘယ္ရီကပ္ကိတ္)

by Dexter Bistro for Food Magazine           ဒိန္ခ်ဥ္ႏွင့္ ဘလူးဘယ္ရီသီးကို တြဲဖက္ၿပီး လုပ္ထားေပးတဲ့ အဲဒီကပ္ကိတ္ေလးရဲ႕ အရသာကေတာ့ ဘယ္လိုေျပာရမလဲေပါ့ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  –  ၁   ၁/၂ ခြက္ ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁  ၁/၂ ....

ကင္ပြန္းခ်ဥ္ရြက္ႏွင့္ ပုစြန္ေၾကာ္ခ်က္ (Prawn with Acacia Leave)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           လိုက္ဖက္ညီေသာ ကင္ပြန္းခ်ဥ္ရြက္ႏွင့္ ပုစြန္တို႔ရဲ႕ တြဲဖက္ေၾကာ္ခ်က္အရသာက ထမင္းၿမိန္ေစၿပီး စားရတဲ့အရသာလည္း ပိုၿပီးျပည့္စံုေစပါတယ္။ အားလံုးခ်က္စားလို႔ရေအာင္ ျပန္ၿပီး မွ်ေဝေပးထားပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ပုစြန္  –  ၃၀ က်ပ္သား (အခြံႏႊာထားပါ) ....

လက္ဖက္ရည္ႏွင့္ ေထာပတ္သီးရွိတ္ (Tea and Avocado Shake)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ေထာပတ္သီးကို လက္ဖက္ရည္ပ်စ္ပ်စ္ ဖန္ဆိမ့္ဆိမ့္ေလးနဲ႔ အတူတြဲေဖ်ာ္ရတဲ့ အရသာက တစ္မ်ိဳးထူးျခားသလို အရသာကလည္း အံ့အားသင့္ေစပါတယ္။ ေဖ်ာ္ေသာက္ၾကည့္လိုက္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ေထာပတ္သီး  –  ၂ လံုး (အသားမ်ား ျခစ္ထုတ္ထားပါ) ....

အသားဆီစိမ္

by Sofia for Food Magazine           ဆိတ္သားႏွင့္ အမဲသားတို႔ကို တာရွည္အထားခံဖို႔အတြက္ ဆီစိမ္ျပဳလုပ္ၿပီး သိမ္းထားေလ့ရွိပါတယ္။ ဆီစိမ္အသားကိုေတာ့ အတံုးႀကီးႀကီး ျပဳလုပ္ထားၿပီး ဟင္းအျဖစ္ ျပန္ခ်က္စားႏိုင္သလို ထမင္းျဖဴေလးကို ဆီဆမ္း၊ ဆားျဖဴးၿပီး အသားဆီစိမ္ေလးႏွင့္ တြဲဖက္စားႏိုင္ပါတယ္။ အေဝးေရာက္ေနသူမ်ားအတြက္လည္း အလြယ္တကူ စားလို႔ရေအာင္ ျပင္ဆင္ထည့္ေပးႏိုင္လို႔ ....

Sauté Vegetable

by Mario Win Zaw for Food Magazine           အသီးအရြက္မ်ိဳးစံုကို သဘာဝအရသာမပ်က္ေအာင္ ျမန္ျမန္ေၾကာ္ထားၿပီး ဗီတာမင္လည္း မ်ိဳးစံုပါဝင္ေတာ့ အေနာက္ႏိုင္ငံသားေတြက တန္ဖိုးထားၿပီး စားသံုးၾကပါတယ္။ လြယ္ကူၿပီး ျမန္ဆန္မႈလည္းရွိေတာ့ သိပ္ၿပီးလည္း မပင္ပန္းပါဘူး။ ပါဝင္ပစၥည္းကေတာ့ မိမိႏွစ္သက္ရာ ဘာပဲထည့္ထည့္ရပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္သြန္ျဖဴ  ....

Koong Tung (ကြန္းထန္႔)

by May Phyo Thi for Food Magazine           ဒီပင္လယ္စာေလးကလည္း အျခားႏိုင္ငံမ်ားကေနၿပီး ျမန္မာျပည္ေရာက္လာတာ မၾကာေသးေပမယ့္ လူေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကၿပီး ဆိုင္ႀကီးေတြမွာ ေဈးႀကီးေပး သြားစားေလ့ရွိတဲ့ စားပြဲေပၚမွာတင္ၿပီး စားရတဲ့ တံုယမ္းပင္လယ္စာေလး တစ္မ်ိဳးပါ။ ဒီဟင္းပြဲေလးကိုေတာ့ ပိတ္ရက္မွာ သူငယ္ခ်င္း၊ မိသားစုမ်ားျဖင့္ ....

Caramel Biscuit Milkshake

by Hsu Myat Oo for Food Magazine           Milkshake နဲ႔ Smoothie ကို တူညီတယ္လို႔ ထင္ၾကေပမယ့္ ျပဳလုပ္နည္းေလးနဲ႔ ပါဝင္ပစၥည္းေတြကေတာ့ ေတာ္ေတာ္ေလး ကြဲျပားပါတယ္။ Milkshake ဆိုတာကေတာ့ သစ္သီးေတြ၊ ေရခဲမႈန္႔တို႔ကို သံုးထားတာျဖစ္ၿပီး Smoothie ဆိုရင္ေတာ့ ....

ၾကက္သားလံုး ကညြတ္ႏွင့္ မိႈဟင္းခ်ိဳ (Cleared Minced Chicken Soup with Asparagus & Mushroom)

by Chef Ko Sunny for Food Magazine           ဒီလအတြက္ ပရိသတ္မ်ားကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာေလးတစ္မ်ိဳးကေတာ့ က်န္းမာေရးနဲ ့ ညီညြတ္ၿပိီး ျပင္ဆင္ရတာလည္း လြယ္ကူတဲ့ “ၾကက္သားလံုး ကညြတ္ႏွင့္ မိႈဟင္းခ်ိဳ” ေလးပါပဲ။ ၾကက္သားကို ၾကက္ဥ၊ ဂ်ံဳမႈန္႔၊ ေကာ္မႈန္႔ ....

ဆန္စီးေခါက္ဆြဲ

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine ဒါေလးက ထမင္းေတြ၊ ဟင္းေတြစားရတာ ႐ိုးလာတဲ့အခါ အေျပာင္းအလဲေလး ျဖစ္ေစမယ့္ အစားအစာတစ္ခုပါ။ မနက္စာ၊ ေန႔လယ္၊ ညေန Teatime အဆာေျပျဖစ္ျဖစ္ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သလို လုပ္စားလို႔ရတဲ့ ေခါက္ဆြဲေလးပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဆန္စီးေခါက္ဆြဲ  –  ၅၀ ဂရမ္ ....