Coconut Blue Hawaiian

by Bartender Pyone for Food Magazine           ပထမဆံုးေကာ့ေတးလ္ေလးအေနနဲ႔ စဖြင့္ခ်င္တာကေတာ့ Vodka နဲ႔ ေဖ်ာ္စပ္ထားတဲ့ ေကာ့ေတးလ္အမ်ိဳး အစားေလးပါပဲ။ Pool ေတြမွာ ေရကူးအပန္းေျဖရင္းျဖစ္ျဖစ္၊ ညေနခင္းေတြမွာ အပ်င္းေျပ ေကာ့ေတးလ္ေပ်ာ့ေပ်ာ့ေလးေတြ ေသာက္ခ်င္ရင္ပဲျဖစ္ျဖစ္ ဒီေကာ့ေတးလ္ေလးက  အရမ္းအဆင္ေျပပါလိမ့္မယ္။  နာနတ္သီးရဲ႕ ေမႊးပ်ံ႕တဲ့ရနံ႔နဲ႔အတူ ....

ကင္းမြန္ မန္က်ည္းသီးခ်က္ (Squid with Tamarind)

by Syi Lwin (Foods Garden) for Food Magazine           ဟင္းတစ္ခြက္ျဖင့္ ထမင္းၿမိန္ေစမယ့္ဟင္းျဖစ္ပါတယ္။ အားလံုး ခ်က္စားၾကည့္လို႔ရေအာင္ ရွယ္လိုက္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ကင္းမြန္  –  ၃၀ က်ပ္သား (အေနေတာ္ အတံုးထားပါ) နံနံပင္  –  ၃ – ....

ပုစြန္ ခရမ္းသီးႏွင့္ မွ်စ္ခ်က္ (Prawn with Eggplant and Bamboo Shot)

by Syi Lwin (Foods Garden) for Food Magazine           ဆီျပန္ဟင္းေတြစားရတာ အီစိမ့္လာသူမ်ားအတြက္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ႏွင့္ ပုစြန္ေရာခ်က္ရင္ အရည္ေသာက္ဆမ္းမ်ိဳး စားသံုးလို႔ ရတာေၾကာင့္ ထမင္းဝိုင္းမွာ ဟင္းေတြ အမ်ားႀကီး ခ်က္စရာမလိုလို႔ အဆင္ေျပေစတဲ့ဟင္းျဖစ္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ပုစြန္အေသး  –  ၂၅ ....

၀က္သား မက္မြန္သီးခ်က္ႏွင့္ ခဝဲသီးခ်က္

by Chef Sunny for Food Magazine           ဒီလအတြက္ ေနာက္ထပ္ေဖာ္ျပေပးလိုတဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ “ဝက္သား မက္မြန္သီးခ်က္ႏွင့္ ခဝဲသီးခ်က္” တို႔ပါပဲ။ ဝက္မိုးခိုသားကို ဂ်ပန္တန္ပူရာေဆာ့စ္၊ တာရီယာကီေဆာ့စ္တို႔နဲ႔ အခ်ိဳခ်က္ထားၿပီး ႐ို႕မယ္ရီလို အေနာက္တိုင္းဟင္းလ်ာေတြမွာ အသံုးမ်ားတဲ့ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္အရြက္ေလးနဲ႔ အနံ႔သင္းထားပါတယ္။ မက္မြန္သီးကို ဝက္သားႏူးတဲ့အခ်ိန္မွာ ....

သက္သတ္လြတ္ ထမင္းေပါင္း

by Meemeetofu for Food Magazine           ဝါတြင္း သက္သတ္လြတ္စားသူတို႔အတြက္ပါရွင္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (ထမင္း ၁ ပြဲစာ) ၾကက္သြန္ျဖဴ ခ်င္း  –  ၂ ျပား (ပါးပါးလွီး) ဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ၁  ၁/၂ ဇြန္းခန္႔ ၾကြက္နားရြက္မိႈ  ....

ကယားဝက္အူေခ်ာင္း အာလူးေထာင္း (Kyayar Sausage with Mash Potato Powder)

by Syi Lwin (Foods Garden) for Food Magazine           အာဟာရျပည့္ဝၿပီး စားရတာ အင္မတန္အဆင္ေျပေစေသာ ဟင္းတစ္ခြက္မို႔ ရွယ္ေပးလိုက္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အာလူးမႈန္႔  –  စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း ႏြားႏို႔  –  ၁ ခြက္ ကယားဝက္အူေခ်ာင္း  ....

Rainbow Donut (သက္တံေရာင္စံုဒိုးနပ္)

by Dexter’s Bistro for Food Magazine လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား ဂ်ံဳမႈန္႔  –  ၁  ၁/၂ ခြက္ သၾကားျဖဴ႐ိုး႐ိုး  –  ၁/၂ ခြက္ ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း ေထာပတ္ (အခန္းအပူခ်ိန္)  –  စားပြဲဇြန္း ....

၀က္သားႏွင့္ သရက္သီးခ်ဥ္စပ္သုပ္

by အံ့၀င့္ထြဋ္ (MRTV-4) for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဝက္သားသံုးထပ္သား  –  ၃၀ဝ ဂရမ္ သရက္သီးစိမ္း  –  ၁ လံုး ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ လံုး င႐ုတ္သီးစိမ္း  –  ၇ ေတာင့္ခန္႔ နံနံပင္  –  ....

ဟင္းခတ္ရြက္စံုသုပ္

by Ko Thit Htoo for Food Magazine           ဒီခ်က္နည္းက အစၥေရး Chef ႀကီး သင္ျပေပးခဲ့တဲ့ နည္းစနစ္ကို ျမန္မာနည္းေလးေရာစြက္ၿပီး ဖန္တီးေပးလိုက္တာ ျဖစ္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား နံနံပင္အရြက္၊ အ႐ိုးမ်ား  –  ပန္းကန္လံုး ၁ လံုး (အားလံုးပါးပါးလွီးၿပီး) ....

ပုစြန္ခ်ိဳခ်ဥ္ (Sweet and Sour Prawn)

by Sofia for Food Magazine           ဆီျပန္ဟင္းေတြစားေနရတာ ႐ိုးေနလို႔ အေျပာင္းအလဲအျဖစ္ ခ်က္စားႏိုင္ေအာင္ ပုစြန္ခ်ိဳခ်ဥ္ျပဳလုပ္နည္းေလး မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။ ပုစြန္ခ်ိဳခ်ဥ္အစား ငါးအသားခ်ိဳခ်ဥ္၊ ၾကက္ခ်ိဳခ်ဥ္လည္း ခ်က္ႏိုင္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ပုစြန္  –  ၁၀ ေကာင္ အေၾကာ္မႈန္႔  –  ၁၀ဝ ဂရမ္ ....