“Sour Cream Coffee Cake” (ဒိန္ခ်ဥ္ေကာ္ဖီကိတ္)

“Sour Cream Coffee Cake” (ဒိန္ခ်ဥ္ေကာ္ဖီကိတ္)           ဒိန္ခ်ဥ္ကိတ္မုန္႔ကို လြန္ခဲ့တဲ့ ႏွစ္ေတြတုန္းက လုပ္ျပခဲ့ပါတယ္။ စားေကာင္းလြန္းလို႔ တခ်ဳိ႕ ကြၽန္ေတာ့္အြန္လုိင္း တပည့္ေတြ ေရာင္းခ်ၾကတာကို ျမင္ေတြ႕ရပါတယ္။ အတိုင္းထက္အလြန္ ဝမ္းသာမိပါတယ္။ ဒီအခါေတာ့ ေကာ္ဖီကိတ္ ဒီဇိုင္းမ်ဳိးနဲ႔ အရသာတစ္မ်ဳိးျဖစ္ေအာင္ လုပ္ျပလိုက္တယ္။ ►   လိုအပ္ပစၥည္းမ်ား ....

Salmon and Tomato Curry (ေဆာလ္မြန္ငါးနဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကာလီ)

Salmon and Tomato Curry (ေဆာလ္မြန္ငါးနဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကာလီ)             London လန္ဒန္ေရာက္တုန္းက စားခဲ့ဖူးတဲ့ Salmon ငါးဟင္းတစ္မ်ဳိးပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးႏိုင္ႏိုင္နဲ႔ Curry ပံုစံလုိမ်ဳိး ခ်က္ျပထားတာမို႔ ကိုယ္တိုင္စမ္းၾကည့္ၿပီး ခ်က္စားသင့္တဲ့ Fine Dining Meal Fusion တစ္မ်ဳိးပါ။ ►   လိုအပ္ပစၥည္းမ်ား ....

Honey Walnut Prawn (ေဝါနပ္နဲ႔ ပ်ားရည္ပုစြန္)

Honey Walnut Prawn (ေဝါနပ္နဲ႔ ပ်ားရည္ပုစြန္)             အေမရိကားမွာ နာမည္ႀကီး Chinese Restaurant ေတြမွာ ဒီလိုဟင္းကို မွာယူလို႔ရတယ္။ အခု ဒီဟင္းကိုေတာ့ ကြၽန္ေတာ့္ Fusion ကြၽန္ေတာ့္ Version နဲ႔ လြယ္လြယ္ကူကူ ခ်က္ႏိုင္ေအာင္ လုပ္ေပးထားတယ္။ ဟိုးအရင္စားခဲ့ဖူးတဲ့ 5 ....

Apple Coffee Pound Cake (ပန္းသီးကိတ္မုန္႔)

Apple Coffee Pound Cake (ပန္းသီးကိတ္မုန္႔)             Apple Coffee Pound Cake ဟာ ေကာ္ဖီနဲ႔လုပ္တဲ့ Pound Cake မဟုတ္ပါဘူး။ အေမရိကားမွာ မနက္စာ စားၾကတဲ့အခါ ေကာ္ဖီပူပူနဲ႔ တဲြၿပီးစားသံုးေလ့ရွိၾကတာမို႔ Coffee Pound Cake ေလးလို႔ ေခၚဆိုၾကတာပါ။ ....

Salami And Mozzarella Cheese Biscuit (စလာမီနဲ႔ မုိဇာလြယ္လားခ်ိစ္ဘီစကစ္)

Salami And Mozzarella Cheese Biscuit (စလာမီနဲ႔ မုိဇာလြယ္လားခ်ိစ္ဘီစကစ္)             အေမရိကန္ေတြ စားၾကတဲ့ Biscuit ဟာ ကြၽန္ေတာ္တို႔သိခဲ့၊ စားခဲ့ၾကတဲ့ Biscuit ေတြလို လံုးဝမဟုတ္ပါဘူး။ တူလည္းမတူပါဘူး။ US မွာ ေၾကာ္ေၾကာ္၊ အမဲကင္ေတြနဲ႔ Side Dish သေဘာမ်ဳိးလည္း ....

Ham And Cheese Pound Cake (ဟဲန္နဲ႔ ခ်ိစ္ကိတ္မုန္႔)

Ham And Cheese Pound Cake (ဟဲန္နဲ႔ ခ်ိစ္ကိတ္မုန္႔)             ပထမဦးဆံုးအေနနဲ႔ ကြၽန္ေတာ့္ရဲ႕ Student Thar Thar (Model) ကို Test-Drive လုပ္ၿပီး စမ္းသပ္ထားတဲ့ ဘယ္သူမွ မလုပ္ဖူးေသးတဲ့ Pound Cake ေလးနဲ႔ မိတ္ဆက္ေပးပါရေစ။ Ham ....

Mini Pumpkin Muffin (ေရႊဖ႐ံုသီးမာဖြင္)

Mini Pumpkin Muffin (ေရႊဖ႐ံုသီးမာဖြင္) ►   လိုအပ္ပစၥည္းမ်ား ♦   ဂ်ဳံမႈန္႔ (႐ိုး႐ိုး)   –   ၁ ခြက္ ♦   နပ္မက္အမႈန္႔ (Nutmeg) –   လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း ♦   ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး   –   လက္ဖက္ရည္ ဇြန္း ၁ ....

“Spaghetti With Prawn In Sage And Butter Sauce” (ပုစြန္စပယ္ဂဲတီနဲ႔ ေဆ့ခ်္ေထာပတ္ေဆာ့စ္)

“Spaghetti With Prawn In Sage And Butter Sauce” (ပုစြန္စပယ္ဂဲတီနဲ႔ ေဆ့ခ်္ေထာပတ္ေဆာ့စ္)           ဒုတိယ Fusion Tuscary Pasta ကိုေတာ့ ေဆ့ခ်္ (Sag Leave) နဲ႔ Butter Sauce ကို တဲြသံုးၿပီး ခ်က္ျပလိုက္ပါတယ္။ ....

“Chicken Marbella” (မာဘယ္လားၾကက္သား)

“Chicken Marbella” (မာဘယ္လားၾကက္သား)           မာဘယ္လားၾကက္သားဟင္း (Chicken Marbella)ကိုေတာ့ ဘယ္သူမွ မခ်က္ဘူးၾကသလို ဘယ္သူမွလည္း မစားခဲ့ဘူးဖူးပါဘူး။ ခ်ဥ္၊ ငန္၊ ခ်ဳိ (သို႔) ခ်ဳိ၊ ခ်ဥ္၊ ငန္၊ ရသာပံုစံမ်ဳိး နဲ႔ ဆန္းဆန္းျပားျပား ခ်က္ျပထားတဲ့အျပင္ က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း အလြန္ကိုက္ညီတဲ့ Fusion ....

“Baked Red Velvet Donut” (ဆီနဲ႔မေၾကာ္တဲ့ ဗဲြဗြက္နီေရာ္ဒိုးနပ္)

“Baked Red Velvet Donut” (ဆီနဲ႔မေၾကာ္တဲ့ ဗဲြဗြက္နီေရာ္ဒိုးနပ္) ►   လိုအပ္ပစၥည္းမ်ား ♦   ဂ်ဳံမႈန္႔   –   ၁ ခြက္ ♦   သၾကားျဖဴ   –   ခြက္ တစ္ဝက္ ♦   သစ္ၾကံပိုးမႈန္႔   –   လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္ (Cinnamon Powder) ....