Moscapone Cheese Filled Durian Cupcake with White Chocolate (ေမာ့စကေပါင္း ခ်ိစ္ထည့္ဒူးရင္းကပ္ကိတ္ႏွင့္ ေခ်ာကလက္ျဖဴ)

by Dexter’s Bistro for Food Magazine           ကြ်န္ေတာ့္ရဲ႕ အႀကိဳက္ဆံုးကပ္ကိတ္လို႔ေျပာရင္ ပိုတယ္ လို႔ ထင္ၾကမွာပါ။ ကပ္ကိတ္အတြင္းမွာ အီတလီခ်ိစ္တစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ ေမာ္စကေပါင္းကို ဌာပနာထားၿပီး ကပ္ကိတ္အေပၚမွာ ဒူးရင္းသီးအဖတ္ကို ေခ်ာကလက္ျဖဴေစ့ေလးေတြနဲ႔ တန္ဆာဆင္ေပးလိုက္တယ္။ တစ္ခ်က္ကိုက္လာတာနဲ႔ လွ်ာေပၚမွာ ခံစားရမွာကေတာ့ အီတလီခ်ိစ္ေလးနဲ႔ ဒူးရင္းအဖတ္ပါ။ ....

Cherry Almond Cupcake (ခ်ယ္ရီႏွင့္ အာမန္ကပ္ကိတ္)

by Dexter’s Bistro for Food Magazine           ခ်စ္စရာပံုစံေလးနဲ႔ ကိုယ္ခ်စ္တဲ့သူ၊ ကိုယ္စြဲလမ္းေနတဲ့သူ၊ ကိုယ္တိတ္တခိုးခ်စ္ေနရသူကို ဒီလိုကပ္ကိတ္မ်ိဳးလုပ္ၿပီး လက္ေဆာင္ေပးလိုက္ရင္ သူတို႔ရဲ႕ႏွလံုးအိမ္မွာ သင္ဟာ ပေဟဠိေလးလို ပုစၦာတစ္ခု ျဖစ္လာမွာ အမွန္ပဲ။ အခ်စ္ရဲ႕သေကၤတလားေပါ့။ Valentine Day မွာ အခ်စ္ကို လုပ္ေကြ်းေပါ့။ ....

Durian Marshmellow Flat Cupcake (မတ္မယ္လိုႏွင့္ ဒူးရင္းကပ္ကိတ္ျပား)

by Dexter (Bistro) for Food Magazine           ဒူးရင္းသီး လံုးဝမပါဘဲ လုပ္ထားတဲ့ ဒူးရင္းသီးကပ္ကိတ္တစ္မ်ိဳးပါ။ ေထာပတ္၊ စားသံုးဆီကို လံုးဝမသံုးထားတဲ့ ကပ္ကိတ္တစ္မ်ိဳးပါ။ Marshmellow ေလးရဲ႕ Oven အရည္ေပ်ာ္ အရသာေလးက ဒူးရင္းသီးအဖတ္ေလးမ်ားလားလို႔ ထင္ေယာင္ထင္မွားေပါ့။ က်န္းမာေရးအတြက္ (အခ်ိဳက လြဲလို႔ေပါ့) ....

Mango Pillow (သရက္သီး ေခါင္းအံုးမုန္႔)

by Dexter (Bistro) for Food Magazine           ဒီသရက္သီးေခါင္းအံုးမုန္႔ကေတာ့ အခုတစ္ေလာ ေရပန္းစားလာပါတယ္။ အရမ္းစားေကာင္းလြန္းလို႔ အြန္လိုင္းတပည့္ေတြ အေရာင္းရဆံုးေပါ့။ တစ္ခုနဲ႔ အာသာေျပမယ္မထင္လို႔ ၂ ခုေလာက္မွ OK ေပါ့။ လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား ႏြားႏို႔  –  ၁  ၁/၂ ခြက္ ....

AVOCADO CUPCAKE (ေထာပတ္သီး ကပ္ကိတ္)

by Dexter’s Bistro for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  –  ၁  ၁/၂ ခြက္ ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁  ၁/၂ ဇြန္း ေဘကင္ဆိုဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း ဆား  –  ....

LEMON CRUMB CUPCAKE (လီမြန္ ခရန္႔ကပ္ကိတ္)

by Dexter’s Bistro for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  –  ၁  ၁/၂ ခြက္ သၾကားျဖဴ႐ိုး႐ိုး  –  ၁ ခြက္ ေဘကင္ဆိုဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၈ ဇြန္း ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္ ....

Green Tea Pudding Cake (ဂရင္းတီး ပူတင္းကိတ္)

by Dexter’s Bistro for Food Magazine           ကိတ္တစ္ထပ္၊ ပူတင္းတစ္ထပ္နဲ႔ ဘယ္လိုစားေကာင္းလဲဆိုတာ စကားလံုး မေဖာ္ျပႏိုင္တဲ့ Fusion Cake တစ္မ်ိဳးပါပဲ။ ပါးစပ္ထဲမွာတင္ ႏူးႏူးညံ့ညံ့ေလးနဲ႔ ေပ်ာ္ဝင္သြားႏိုင္တဲ့ ပူတင္းရဲ႕  အရသာက စားၾကည့္မွ “WoW!” ျဖစ္သြားမွာပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  ....

Double Strawberry Cupcake (စေတာ္ဘယ္ရီသစ္သီးႏွင့္ ယိုကပ္ကိတ္)

by Dexter’s Bistro for Food Magazine           Strawberry Lover စေတာ္ဘယ္ရီသီးခ်စ္သူေတြအတြက္ သီးသန္႔ အထူးလုပ္ေပးလိုက္လို႔ အရမ္းစားေကာင္းတဲ့ ကပ္ကိတ္တစ္မ်ိဳးပါ။ အရမ္းခ်ိဳမွာမို႔ ႏႈတ္ခမ္းမွာ ပ်ားေတြ စြဲမွာေတာင္ စိုးရိမ္မိပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  –  ၁  ၁/၂ ခြက္ ....

Ssamjang Chicken Udon with Potato-Mushroom (ဆန္ဂ်န္ၾကက္သားအူဒုန္ေခါက္ဆြဲႏွင့္ မိႈအာလူး)

by Dexter Bistro for Food Magazine           Ssamjang Soybean Paste နဲ႔ ခ်က္ထားတဲ့ ၾကက္သားအာလူးဟင္းကို ႀကိဳက္လွ်င္ ဒီၾကက္သားအူဒုန္ေခါက္ဆြဲနဲ႔ မိႈအာလူးဟင္းပြဲေလးကိုလည္း ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကမွာပါ။ လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား ကိုရီးယား အူဒုန္ေခါက္ဆြဲ  –  ၁ ေပါင္ အာလူး (အရြယ္ေတာ္)  ....