“ျမန္မာ့႐ိုးရာအစားအစာႏွင့္ အာဟာရ” ပဲထမင္းႏွင့္ ပဲေထာပတ္ထမင္း

by ဆန္းဆန္းဦး (ျမန္မာ့အသံ) for Food Magazine ခ်စ္စြာေသာ စာ႐ႈသူမ်ားရွင္-           ဒီလအတြက္ “ျမန္မာ့႐ိုးရာအစားအစာႏွင့္ အာဟာရ” အခန္းမွာေတာ့ စာ႐ႈသူမ်ား ခံတြင္းအေျပာင္းအလဲေလးျဖစ္ေအာင္ “ပဲထမင္းႏွင့္ ပဲေထာပတ္ထမင္း” ခ်က္ျပဳတ္ သံုးေဆာင္နည္းမ်ားနဲ႔ အာဟာရတန္ဖိုးမ်ားအေၾကာင္းကို ေရးသားတင္ျပထားပါတယ္။           ပထမဆံုး ပဲထမင္းခ်က္ျပဳတ္နည္းကို တင္ျပမွာျဖစ္ပါတယ္။ ....

စပါးလင္ (ေဆးဖက္ဝင္သည့္ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္)

by ဇြန္ပန္းပြင့္ for Food Magazine အနံ႔သင္းသင္းေလးေမႊးတဲ့ စပါးလင္ဟာ သီရိလကၤာႏိုင္ငံနဲ႔ အိႏိၵယႏိုင္ငံေတာင္ပိုင္းေဒသရဲ႕ မ်ိဳးရင္းအပင္တစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ယခုအခါမွာေတာ့ အေမရိကန္ႏိုင္ငံနဲ႔ အာရွတိုက္ရဲ႕ အပူပိုင္းေဒသေတြမွာ က်ယ္က်ယ္ျပန္႔ျပန္႔ စိုက္ပ်ိဳးေနၾကပါၿပီ။ ဘရာဇီးႏိုင္ငံ အပါအဝင္ ႏိုင္ငံေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာ ရာစုႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာကတည္းက စိတ္ပူပန္ေၾကာင့္က်မႈေတြကို ကုစားဖို႔အတြက္ ႐ိုးရာေဆးဖက္ဝင္ ေသာက္ဖြယ္တစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ Abafado ....

Unilever Food Solutions မွ အစားအေသာက္ဆိုင္ရာ Food Safety Tips မ်ား မွ်ေဝျခင္း၊ ဆန္းသစ္ေသာဟင္းပြဲမ်ား သ႐ုပ္ျပခ်က္ျပဳတ္ျခင္းႏွင့္ Chefmanship Challenge က်င္းပျခင္း

          ကမၻာ့အဆင့္အတန္းမီ အစားအေသာက္ဝန္ေဆာင္မႈေပးေနေသာ Unilever Food Solutions  မွ Chefmanship Academy ပြဲကို ဇန္နဝါရီလ ၂၉ ရက္ေန႔တြင္ Sule Shangri-La ဟိုတယ္၌ က်င္းပခဲ့သည္။ Unilever Food Solutions Myanmar သည္ အစားအေသာက္ဆိုင္ရာ စိတ္ကူးစိတ္သန္းသစ္မ်ား မွ်ေဝေပးျခင္းျဖင့္ ....

YKKO ဝါးတန္းလမ္းဆိုင္ခြဲသစ္ ေျပာင္းေရႊ ႕ ဖြင့္လွစ္ပြဲႏွင့္ YKKO ႏွစ္ (၃၀) ျပည့္ ေၾကးအိုးပြဲႀကီး (၉၀ဝ၀) ကံထူးရွင္ေရြးခ်ယ္ပြဲ ဒသမအႀကိမ္က်င္းပျခင္း

          ၁၉၈၈ ခုနွစ္မွ စတင္တည္ေထာင္ခဲ့ေသာ ရန္ကင္းေၾကးအိုး (YKKO) ၏ ဆိုင္ခြဲ ၃၇ ဆိုင္ထဲမွ တစ္ဆိုင္ျဖစ္ေသာ YKKO ဝါးတန္းလမ္း ဆိုင္ခြဲကို ယခင္ေနရာ၏ ပထမထပ္ အမွတ္(၇၉၀)၊ ဝါးတန္းလမ္း၊ အမွတ္ (၉) ရပ္ကြက္၊ လမ္းမေတာ္ၿမိဳ႕နယ္၊ ရန္ကုန္တိုင္းသို႔ ေျပာင္းေရႊ႕ဖြင့္လွစ္ၿပီး စားသံုးသူမ်ားအတြက္ ....

Yangon Saturday Market ရဲ႕ ရန္ကုန္ျမစ္ျပင္ခရီးစဥ္

by ဆုျမတ္ဦး for Food Magazine           ၂၀၁၉ ခုႏွစ္ ျပည္ေထာင္စုေန႔မွာ က်င္းပခဲ့တဲ့ Yangon Saturday Market ရဲ႕ ေအာ္ဂဲနစ္ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားႏွင့္ထုတ္ကုန္မ်ား သယ္ေဆာင္လာတဲ့ ရန္ကုန္ျမစ္ျပင္ သေဘၤာခရီးစဥ္မွာ Food Magazine Myanmar က တက္ေရာက္ခဲ့ပါတယ္။ ဒီပြဲေလးမွာေတာ့ ဒံုဂမိမုန္႔ဟင္းခါး၊ ....

Babett Yangon ရဲ႕တ႐ုတ္ႏွစ္သစ္ကူးႀကိဳဆိုပြဲအတြက္ ဝက္သားဟင္းလ်ာ (၁၂) မ်ိဳး

          တ႐ုတ္ႏွစ္သစ္ကူး ဝက္ႏွစ္အခါသမယကို ႀကိဳဆိုတဲ့အေနနဲ႔ Babett Yangon က စားၿမိန္ဖြယ္ ဝက္သားဟင္းလ်ာမ်ားကို ေရာင္းခ်ေပးခဲ့ျခင္း ျဖစ္ပါတယ္။ အဲဒီဟင္းလ်ာမ်ား ေရာင္းခ်ပြဲကို ဇန္နဝါရီလ ၁၃ ရက္ေန႔မွ ေဖေဖာ္ဝါရီလ ၂၈ ရက္ေန႔အထိ က်င္းပခဲ့ၿပီး ျပင္သစ္စားဖိုမွဴးႀကီး Christophe က တစ္မူထူးျခားတဲ့ ဝက္သားဟင္းလ်ာမ်ားကို ....

Samyang Foods Myanmar မွ “ၿပိဳင္စားမယ္” (Let’s Challenge) ကို ဆ႒မအႀကိမ္ေျမာက္ ျပည္သူ႔ရင္ျပင္တြင္ က်င္းပျခင္း

          Su Myat Mingalar Trading Company က Samyang ေခါက္ဆြဲစားၿပိဳင္ပြဲ၏ ဆ႒မအႀကိမ္ေျမာက္အခမ္းအနားကို ေဖေဖာ္ဝါရီလ ၁၀ ရက္ေန႔တြင္ ျပည္သူ႔ရင္ျပင္၌ က်င္းပခဲ့သည္။           အဆိုပါ ေခါက္ဆြဲစားၿပိဳင္ပြဲကို ကန္သာသာ စိန္ေဂဟာတြင္ ပထမအႀကိမ္၊ လွည္းတန္းစင္တာတြင္ ဒုတိယအႀကိမ္၊ Capital Hypermarket ....

Premium Distribution မွ ျဖန္႔ခ်ိေပးေနတဲ့ Ferrero Rocher Chocolate ရဲ႕ကံစမ္းမဲေဖာက္ေပးျခင္း အခမ္းအနား

          ၂၀၁၈ ခရစၥမတ္နဲ႔ နယူးရီးယားပ႐ိုမိုရွင္းအစီအစဥ္အျဖစ္ City Mart, Ocean နဲ႔ Market Place ဆိုင္ခြဲေတြမွာ Ferrero တစ္ေသာင္းဖိုးဝယ္ရင္ ဘန္ေကာက္ကို ၂ ညအိပ္ ၃ ရက္ခရီးစဥ္ စရိတ္ၿငိမ္းအျဖစ္ ကံစမ္းမဲေဖာက္ေပးခဲ့ၿပီး ကံထူးသူတစ္ေယာက္ကို လက္မွတ္ႏွစ္ေစာင္ရရွိမွာျဖစ္လို႔ တစ္ေယာက္အပို ေခၚသြားခြင့္ရရွိတာ ျဖစ္ပါတယ္။ ....

စားေဆာ္ဒါ (ဆိုဒီယမ္ ဘိုင္ကာဘိုနိတ္) ႏွင့္ က်န္းမာေရး

by ေဒါက္တာလွၾကည္ for Food Magazine           စားေဆာ္ဒါရဲ႕ ဓာတုေဗဒအမည္က ဆိုဒီယမ္ ဘိုင္ကာဘိုနိတ္ (Sodium Bicarbonate) ျဖစ္ၿပီး မုန္႔ဖုတ္ ေဆာ္ဒါ (Baking Soda) လို႔လည္း ေခၚၾကပါတယ္။ အျခားႏိုင္ငံေတြမွာ Bread Soda (ေပါင္မုန္႔ေဆာ္ဒါ)၊ Cooking Soda ....

ဇင့္(သြပ္) ဓာတ္ႏွင့္ က်န္းမာေရးအက်ိဳးျပဳပံု

 by ေဒါက္တာညီညီေက်ာ္ for Food Magazine           ဇင့္ (သြပ္)ဓာတ္ဆိုတာ ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ Trace Element လို႔ေခၚတဲ့ အနည္းငယ္သာရွိတဲ့ သတၲဳဓာတ္တစ္မ်ိဳးပါ။ သတၲဳဓာတ္ကေတာ့ ခႏၶာကိုယ္မွာ အဘက္ဘက္ကေန အက်ိဳးျပဳေနတာေတြ အခုေနာက္ပိုင္း သုေတသနပညာရွင္မ်ားက ရွာေဖြေတြ႕ရွိလာပါတယ္။ မည္သည့္ေနရာေတြမွာ အက်ိဳးျပဳလဲဆိုေတာ့- ၁။       ကိုယ္ခံစြမ္းအားကို ....