ဝက္သားနဲ႔ ဆီးသီးေၾကာ္ခ်က္

►    လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား ♦    ဝက္သားေခ်ာင္းအဆီမပါ  –    ၁ ေခ်ာင္း  (၁ ေပါင္ အေလးခ်ိန္) (Pork Tenderloin) ♦    ေထာပတ္   –    စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း ♦    သံလြင္ဆီ  –   ....

ပန္းသီးေရွာက္ခ် ဳ ိအာလူးနီနဲ႔ ၾကက္သားအိုးခ်က္

       ခုခ်က္ျပမဲ့ဟင္းပြဲေလးက ကြၽန္ေတာ္ ေနာင္မွာ အခ်ိန္ရရင္ တင္ဆက္ေပးခ်င္တဲ့ ‘ One Pot Meal’ ‘အိုးခ်က္တစ္ခါ’လို႔ေခၚတဲ့ လိုအပ္မဲ့ပစၥည္းအားလံုးကို အိုးတစ္အိုးမွာ အားလံုး ေရာထည့္ၿပီး တစ္ခ်ိန္တည္း၊ တစ္ခါတည္း၊ က်က္တဲ့ထိ ခ်က္ျပဳတ္သြားတဲ့ နည္းပညာ (Cooking Method)တစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။ ‘One Pot Meal’ ....

GUMBO (AMERICAN SUOP)

       ၿပီးခဲ့တဲ့လထုတ္တဲ့ OKRA ဆိုတဲ့ Title က ဟင္းပြဲေလးမွာ မတင္ျပႏိုင္ခဲ့ေပမယ့္ ခုဒီ ‘The American’ ဟင္းေခါင္းစဥ္ေအာက္မွာ အေမရိကန္ဟင္းပြဲတစ္ပြဲအျဖစ္ တင္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။ ကြၽန္ေတာ္ရဲ႕ ပထမ၊ ပထမဦးဆံုး အႀကိဳက္ဆံုးျဖစ္ခဲ့တဲ့ ဘယ္ေတာ့မွ မေမ့ႏိုင္တဲ့ ဟင္းပြဲေလးတစ္ပြဲပါပဲ။ America ေရာက္တုန္းက Bank Of Americ အေမရိကန္ဘဏ္မွာ ....

ဒူးရင္းသီးကိတ္မုန္႔

     ကြၽန္ေတာ္ ဟိုးအရင္တုန္းက အေမရိကားမွာ ဖြင့္ခဲ့တဲ့ Danny Boy Deli  က ရြတ္စပီး (Recipe)နဲ႔ လြယ္လြယ္ေလးျဖစ္ေအာင္ စီစဥ္ေပးသြားပါမယ္။ ကိတ္မုန္႔ႀကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ့ ကြၽန္ေတာ့္ ပရိသတ္ေတြ အာဗင္ (Oven)ကို အေျပးသာ ဝယ္ေပေတာ့ဗ်ာ။ ►    လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား ♦    ေထာပတ္ေခ်ာင္း   ....

ဝက္သားျပားႏွင့္ ပန္းသီးေၾကာ္ခ်က္

      ဒီဟင္းပြဲေလးကေတာ့ ကြၽန္ေတာ္ရဲ႕ ျမင္ဆရာျဖစ္တဲ့ ၾကယ္ ၅ ပြင့္ စားဖိုမွဴး (5 Star Chef)ရဲ႕ ဟင္းပြဲေလးျဖစ္ပါတယ္။ အခ်ိဳးအစားနဲ႔ ပါ ဝင္ပစၥည္းေတြက ကြၽန္ေတာ္ရဲ႕ ကိုယ္ပိုင္ေတြပါပဲ။ ဝက္သားကို ပန္းသီးနဲ႔တြဲသံုးခ်က္ျပဳတ္ထားေပးၿပီး ကြၽန္ေတာ္တို႔ျမန္မာႏိုင္ငံသားေတြရဲ႕ ခံတြင္းနဲ႔လည္း အဆင္ေျပလိုက္ဖက္ေအာင္ စီစဥ္ေပးထားပါတယ္။ ပန္းသီးကို ....