“Pineapple Tarts” (နာနတ္သီးမုန္႔)

“Pineapple Tarts”  (နာနတ္သီးမုန္႔)           တ႐ုတ္မုန္႔ပံုစံ Tart ကို ကြၽန္ေတာ္ဖ်ဴးရွင္းနဲ႔ တစ္မ်ိဳးတဖံု ေျပာင္းလဲေပး လိုက္ပါတယ္။ နာနတ္သီး ႀကိဳက္တဲ့ အခ်စ္ေတာ္ေလးေတြအတြက္ အသင့္ေလွ်ာ္ဆံုးေလးပါ။ ►   လုိအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား ♦   ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး   –   ၂ ခြက္ခြဲ ♦   ေကာ္မႈန္႔ (Cornstarch)   ....

“Raspberry And White Chocolate Cupcakes” (လြတ္စ္ဘယ္ရီနဲ႔ ေခ်ာကလက္ျဖဴကပ္ကိတ္)

“Raspberry And White Chocolate Cupcakes”  (လြတ္စ္ဘယ္ရီနဲ႔ ေခ်ာကလက္ျဖဴကပ္ကိတ္)           ခ်စ္သူမ်ားအတြက္ ပထမဦးဆံုးအေနနဲ႔ မိတ္ဆက္တင္ဆက္ေပးလိုက္မွာကေတာ့ ႐ိုး႐ိုးရွင္းရွင္းေလးနဲ႔ စားခ်င္စဖြယ္ျဖစ္တဲ့ အသြင္တစ္မူထူးတဲ့ ကြၽန္ေတာ့္ရဲ႕ ဖ်ဴးရွင္းကပ္ကိတ္ေလးပါ။ လြတ္စ္ပယ္ရီသီးအနီေလးက အခ်စ္ရဲ႕သေကၤတ အသည္းနီႏွလံုးသားေလးေပါ့။ ►   လုိအပ္ပစၥည္းမ်ား ♦   ၾကက္ဥ   –   ၁ ....

“Apple Coffee Cake” (ပန္းသီးေကာ္ဖီကိတ္)

“Apple Coffee Cake” (ပန္းသီးေကာ္ဖီကိတ္)           မနက္စာကို လွလွပပ စားခ်င္သူေတြအတြက္ပါ။ ပန္းသီးႀကိဳက္သူေတြလည္း ေပ်ာ္ရႊင္ၾကလိမ့္မယ္လုိ႔ ေမွ်ာ္လင့္ရင္းနဲ႔ ဒီေက္ာဖီကိတ္ေလးကို လုပ္ေပးလုိက္တယ္။ ►   လိုအပ္ပစၥည္းမ်ား ♦   ဂ်ဳံမႈန္႔႐ိုး႐ိုး   –   ၁ ခြက္နဲ႔ ေလးပံုတစ္ပံု ♦   သစ္ၾကံပိုးမႈန္႔   –   လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ....

“Sour Cream Coffee Cake” (ဒိန္ခ်ဥ္ေကာ္ဖီကိတ္)

“Sour Cream Coffee Cake” (ဒိန္ခ်ဥ္ေကာ္ဖီကိတ္)           ဒိန္ခ်ဥ္ကိတ္မုန္႔ကို လြန္ခဲ့တဲ့ ႏွစ္ေတြတုန္းက လုပ္ျပခဲ့ပါတယ္။ စားေကာင္းလြန္းလို႔ တခ်ဳိ႕ ကြၽန္ေတာ့္အြန္လုိင္း တပည့္ေတြ ေရာင္းခ်ၾကတာကို ျမင္ေတြ႕ရပါတယ္။ အတိုင္းထက္အလြန္ ဝမ္းသာမိပါတယ္။ ဒီအခါေတာ့ ေကာ္ဖီကိတ္ ဒီဇိုင္းမ်ဳိးနဲ႔ အရသာတစ္မ်ဳိးျဖစ္ေအာင္ လုပ္ျပလိုက္တယ္။ ►   လိုအပ္ပစၥည္းမ်ား ....

Salmon and Tomato Curry (ေဆာလ္မြန္ငါးနဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကာလီ)

Salmon and Tomato Curry (ေဆာလ္မြန္ငါးနဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကာလီ)             London လန္ဒန္ေရာက္တုန္းက စားခဲ့ဖူးတဲ့ Salmon ငါးဟင္းတစ္မ်ဳိးပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးႏိုင္ႏိုင္နဲ႔ Curry ပံုစံလုိမ်ဳိး ခ်က္ျပထားတာမို႔ ကိုယ္တိုင္စမ္းၾကည့္ၿပီး ခ်က္စားသင့္တဲ့ Fine Dining Meal Fusion တစ္မ်ဳိးပါ။ ►   လိုအပ္ပစၥည္းမ်ား ....

Honey Walnut Prawn (ေဝါနပ္နဲ႔ ပ်ားရည္ပုစြန္)

Honey Walnut Prawn (ေဝါနပ္နဲ႔ ပ်ားရည္ပုစြန္)             အေမရိကားမွာ နာမည္ႀကီး Chinese Restaurant ေတြမွာ ဒီလိုဟင္းကို မွာယူလို႔ရတယ္။ အခု ဒီဟင္းကိုေတာ့ ကြၽန္ေတာ့္ Fusion ကြၽန္ေတာ့္ Version နဲ႔ လြယ္လြယ္ကူကူ ခ်က္ႏိုင္ေအာင္ လုပ္ေပးထားတယ္။ ဟိုးအရင္စားခဲ့ဖူးတဲ့ 5 ....

Apple Coffee Pound Cake (ပန္းသီးကိတ္မုန္႔)

Apple Coffee Pound Cake (ပန္းသီးကိတ္မုန္႔)             Apple Coffee Pound Cake ဟာ ေကာ္ဖီနဲ႔လုပ္တဲ့ Pound Cake မဟုတ္ပါဘူး။ အေမရိကားမွာ မနက္စာ စားၾကတဲ့အခါ ေကာ္ဖီပူပူနဲ႔ တဲြၿပီးစားသံုးေလ့ရွိၾကတာမို႔ Coffee Pound Cake ေလးလို႔ ေခၚဆိုၾကတာပါ။ ....

Salami And Mozzarella Cheese Biscuit (စလာမီနဲ႔ မုိဇာလြယ္လားခ်ိစ္ဘီစကစ္)

Salami And Mozzarella Cheese Biscuit (စလာမီနဲ႔ မုိဇာလြယ္လားခ်ိစ္ဘီစကစ္)             အေမရိကန္ေတြ စားၾကတဲ့ Biscuit ဟာ ကြၽန္ေတာ္တို႔သိခဲ့၊ စားခဲ့ၾကတဲ့ Biscuit ေတြလို လံုးဝမဟုတ္ပါဘူး။ တူလည္းမတူပါဘူး။ US မွာ ေၾကာ္ေၾကာ္၊ အမဲကင္ေတြနဲ႔ Side Dish သေဘာမ်ဳိးလည္း ....

Ham And Cheese Pound Cake (ဟဲန္နဲ႔ ခ်ိစ္ကိတ္မုန္႔)

Ham And Cheese Pound Cake (ဟဲန္နဲ႔ ခ်ိစ္ကိတ္မုန္႔)             ပထမဦးဆံုးအေနနဲ႔ ကြၽန္ေတာ့္ရဲ႕ Student Thar Thar (Model) ကို Test-Drive လုပ္ၿပီး စမ္းသပ္ထားတဲ့ ဘယ္သူမွ မလုပ္ဖူးေသးတဲ့ Pound Cake ေလးနဲ႔ မိတ္ဆက္ေပးပါရေစ။ Ham ....

Mini Pumpkin Muffin (ေရႊဖ႐ံုသီးမာဖြင္)

Mini Pumpkin Muffin (ေရႊဖ႐ံုသီးမာဖြင္) ►   လိုအပ္ပစၥည္းမ်ား ♦   ဂ်ဳံမႈန္႔ (႐ိုး႐ိုး)   –   ၁ ခြက္ ♦   နပ္မက္အမႈန္႔ (Nutmeg) –   လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း ♦   ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး   –   လက္ဖက္ရည္ ဇြန္း ၁ ....