စိတ္ထဲမွာ အဲဒီအစားအစာတစ္ခုကို မႀကိဳက္ဘူးလို႔ထင္ရင္ ဘယ္ေသာအခါမွ ျမည္းၾကည့္ေလ့မရွိဘူးဆိုတဲ့ သ်ားထြဋ္အိျႏၵာ

  ♦    အခ်က္အျပဳတ္ကို ဘယ္အရြယ္ေလာက္ကတည္းက စၿပီးေတာ့ဝါသနာပါခဲ့ပါသလဲ။ အခ်က္အျပဳတ္ကိုေတာ့ ညီမ မွတ္မိိသေလာက္ေတာ့ ၈ တန္း၊ ၉ တန္းေလာက္မွ စၿပီးေတာ့ ဝါသနာပါျဖစ္တယ္ထင္တယ္။ ♦   အခု သခြားသီးသုပ္ေလးကို ပရိသတ္ကို သုပ္ျပဖို႔ စီစဥ္ျဖစ္သြားပံုေလးကိုလည္း ေျပာျပေပးပါဦး။ အခုညီမသုပ္ျပတဲ့ သခြားသီးသုပ္ေလးကဆုိရင္ အခုမိုးရာသီနဲ႔လည္း လိုက္ဖက္တယ္။ ....

၅ တန္းႏွစ္ေလာက္က မန္က်ည္းသီးေရခဲထုပ္စားရင္း အထုပ္ကို ေဖာက္လိုက္တာ သြားက်ဳိးသြားတာကေတာ့ အမွတ္တရပါပဲလို႔ဆိုတဲ့ ေမ

  ♦   အခ်က္အျပဳတ္ကို ဘယ္အရြယ္ေလာက္ကတည္းက စၿပီးေတာ့ဝါသနာပါခဲ့ပါသလဲ။ အခ်က္အျပဳတ္ကိုေတာ့ ၉ တန္း၊ ၁ဝ တန္းေလာက္ကေန စၿပီးေတာ့ အဘြားခ်က္တာကိုၾကည့္ၿပီး လိုက္ခ်က္ရင္းနဲ႔က စၿပီးဝါသနာပါခဲ့တာပါ။ ♦    အခု ၾကက္သားအာလူးဆီျပန္ဟင္းေလးကို ပရိသတ္ကို ခ်က္ျပဳတ္ျပဖို႔ စီစဥ္ျဖစ္သြားပံုေလးကိုလည္း ေျပာျပ ေပးပါဦး။ ဒီဟင္းပဲြေလးက အိမ္မွာလည္း တစ္ခါတေလက်ရင္ ....

Israeli Celebrity Chef Avi Bitton ႏွင့္ စကားစျမည္

——————————————- ေမးျမန္းသူ – သစ္ထူး (My Foodies) ——————————————-      အစၥေရးႏိုုင္ငံ Tel Aviv ၿမိဳ႕က Celebrity Chef တစ္ေယာက္ျဖစ္တဲ့ Avi Bitton တစ္ေယာက္ေတာ့ ျမန္မာႏိုုင္ငံဆိုုင္ရာ အစၥေရးသံ႐ံုုးကစီစဥ္တဲ့ အစၥေရးႏိုုင္ငံရဲ႕ လြတ္လပ္ေရးေန႔အထိမ္းအမွတ္အျဖစ္ က်င္းပေပးတဲ့ ညစာစားပြဲမွာ ရန္ကုုန္ၿမိဳ႕ ....

ကိုယ္ခ်က္ထားတာေတြကို သူမ်ားေတြ စားေကာင္းတယ္၊ ႀကိဳက္ၾကတယ္ဆိုရင္ ေပ်ာ္တယ္ဆိုတဲ့ ပိုင္ၿဖိဳးသု

  ♦    အခ်က္အျပဳတ္ကို ဘယ္အရြယ္ေလာက္ကတည္းက စၿပီးေတာ့ ဝါသနာပါခဲ့ပါသလဲ။ အခ်က္အျပဳတ္ကိုေတာ့ ၉ တန္း၊ ၁ဝ တန္းေလာက္ကစၿပီးေတာ့ ဝါသနာပါခဲ့တာပါ။ ♦    အခု အာလူးကတ္တလိပ္ေၾကာ္ေလးကို ပရိသတ္ကို ခ်က္ျပဳတ္ျပဖို႔ စီစဥ္ျဖစ္သြားပံုေလးကိုလည္း ေျပာျပေပးပါဦး။ ညီမကိုယ္တိုင္ကလည္း သက္သတ္လြတ္စားတယ္။ ဒီေတာ့ သက္သတ္လြတ္ အစားစာ ထူးထူးဆန္းဆန္းေလးေတြဆိုရင္ ....

မုန္႔စားေက်ာင္းဆင္းခ်ိန္ဆို မကစားရမွာစိုးလို႔ ထမင္းကို အရင္ခိုးစားတယ္ဆိုတဲ့ ေကေကမုိးျမင့္

 ♦    ဒါဆို ခ်က္တဲ့ဟင္းေတြထဲမွာ လူႀကိဳက္အမ်ားဆံုး ဟင္းပဲြကေရာ ဘာဟင္းပဲြျဖစ္မလဲ။ ေကခ်က္တဲ့ ဟင္းေတြထဲမွာ လူႀကိဳက္အမ်ားဆုံး ဟင္းပဲြကေတာ့ ဆိတ္သားဟင္းပါ။ ဆိတ္သားကို ေဂၚရင္ဂ်ီ မဆလာတို႔၊ ဟင္းခတ္အေမြးအႀကိဳင္ေလးနဲ႔ ဒိန္ခ်ဥ္ေလးနဲ႔ႏွပ္ၿပီး ခ်က္တဲ့ ဆိတ္သားဟင္းေလးပါ။ ♦    ေကေကခ်က္တဲ့ဟင္းကိုစားၿပီး ပထမဆံုးခ်ီးမြမ္းခံရတုန္းက ခံစားခ်က္ကေရာ။ အခ်က္ အျပဳတ္ကိုဘယ္သူေတြဆီက သင္ယူဖူးလဲ။ ....

အသီးအရြက္ေကာ အသားငါးပါ အကုန္စံုေအာင္ စားျဖစ္တယ္ဆိုတဲ့ ဟန္သီ

♦    အခ်က္အျပဳတ္ကို ဘယ္အရြယ္ေလာက္ကတည္းက စၿပီးေတာ့ ဝါသနာပါခဲ့ပါသလဲ။      ဘယ္အရြယ္ကတည္းကလည္းဆိုရင္ မီးဖိုေခ်ာင္ထဲကို ငယ္ငယ္ကတည္းကဝင္ၿပီး ကူညီလုပ္ေဆာင္ ကလိရတာကိုေတာ့ ငယ္ငယ္ကတည္းက ႀကိဳက္တာပါတယ္။ ဒီေတာ့ ငယ္ငယ္ကတည္းကစၿပီး ဝါသနာပါတယ္လို႔ေျပာရမွာပါပဲ။ ♦    အခုဟင္းပဲြေလးကို ပရိသတ္ကို ခ်က္ျပဳတ္ျပဖို႔ စီစဥ္ျဖစ္သြားပံုေလးကိုလည္း ေျပာျပေပးပါဦး။       ....

ဒိုမီႏိုလုပ္နည္း

      ဒုိမီႏိုဆိုတာေတာ့ ကေလးေတြအႀကိဳက္ေပါ့။ တစ္ခြက္လံုး သူတို႔အႀကိဳက္ အခ်ဳိေတြ ခ်ည္းပဲမို႔ပါ။ ေႏြရာသီလည္းဝင္ခါနီးဆိုေတာ့ တစ္ခါတေလ ခ်ဳိခ်ဳိေလး နဲ႔ ေအးေအးေလးကို ေမေမတို႔သားသမီး ေလးေတြအတြက္ လုပ္ေကြၽးသင့္ပါတယ္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   အသီးစံု (သေဘၤာသီး၊ နာနတ္သီး၊ စပ်စ္သီး၊ စေတာ္ဘယ္ရီ၊ ပန္းသီး၊ ငွက္ေပ်ာသီး) ♦   ....

အရသာရွိတဲ့ ဘယ္အစားအစာမ်ဳဳိ းမဆို စားလိုက္ရရင္ ကိုယ္ခ်စ္တဲ့သူကို သတိရတယ္ဆိုတဲ့ … မုဏ္း

မုဏ္းရဲ႕ ပုစြန္ထုပ္ခ်က္ အခ်က္အျပဳတ္ကို ဘယ္အရြယ္ေလာက္ကတည္းကစၿပီးေတာ့ ဝါသနာပါခဲ့ပါသလဲ။ အခ်က္အျပဳတ္ကိုေတာ့ ညီမ ငယ္ငယ္ကတည္းကစၿပီးေတာ့ ခ်က္ျဖစ္ပါတယ္။ညီမမွာ အေဒၚေတြလည္းမ်ားေတာ့ သူတို႕ကလည္း ငယ္ငယ္တည္းက ခ်က္နည္းေတြ ညီမကို သင္ေပးေတာ့ အဲဒီအရြယ္တည္းကစၿပီးေတာ့ ဝါသနာပါခဲ့တာပါ။ အခု ပုစြန္ထုပ္ဟင္းေလးကို ပရိသတ္ကို ခ်က္ျပဳတ္ျပဖို႔ စီစဥ္ျဖစ္သြားပံုေလးကိုလည္း ေျပာျပေပးပါဦး။ ပုစြန္က ညီမလည္း ....

Baking & Pastry Chef တစ္ေယာက္ျဖစ္ဖို႔ ဝါသနာအရင္းခံပါၿပီး ႀကိဳးစားမႈရွိရမယ္ဆိုတဲ့ ကိုသန္းေဇာ္ဦး @A Ghee

    ငယ္စဥ္က ဂီတကိုဝါသနာထံုခဲ့ေသာ္လည္း ကံၾကမၼာရဲ႕ အလွည့္အေျပာင္းနဲ႔ ဘဝတက္လမ္းအတြက္  အစားအေသာက္သင္တန္းတစ္ခုကို တက္ေရာက္ခဲ့ကာ ေကာ့ေသာင္းက Andaman Club Resort Hotel မွာ ေအာက္ေျခကေနၿပီး ဝင္ေရာက္လုပ္ကိုင္ခဲ့ပါတယ္။ သူ႔ရဲ႕ႀကိဳးစားမႈမ်ားေၾကာင့္  တျဖည္းျဖည္းနဲ႔ Baking&Pastry ပိုင္းမွာ ကြၽမ္းက်င္ပိုင္ႏိုင္စြာ ရပ္တည္ႏိုင္ခဲ့ၿပီး ယခုအခ်ိန္မွာ  ကိုယ္ပိုင္Baking ....

ဇြန္သံစဥ္ရဲ႕ ၾကက္ဘူးသီးကာလသားခ်က္

 ငယ္ငယ္တုန္းက ေျမြသားတို႔၊ ဖားသားတို႔ စားျဖစ္တယ္ဆိုတဲ့ ဇြန္သံစဥ္    ဟင္းပဲြေလးျဖစ္မလဲ။ အရသာကေရာ ဘယ္လိုေနလဲ။ -ပထမဆုံးခ်က္ျဖစ္တာေတာ့ မဟုတ္ဘူး။ အသုပ္ေပါ့။ ညီမ ၈ တန္းေလာက္က ပထမဆံုး လက္ဖက္သုပ္ျဖစ္ခဲ့ပါတယ္။ အရသာဆိုရင္ေတာ့ ငယ္ငယ္တုန္းက လူႀကီး ေတြသုပ္ထားတာၾကည္႕ထားျပီး ျပန္သုပ္တဲ့အတြက္ အဆင္ေတာ့ေျပပါတယ္။ အရမ္း အေကာင္းႀကီးမဟုတ္ရင္ေတာ့ ....