မုန္႔လံုးေရေပၚ (Glutinus Rice Ball)

မုန္႔လံုးေရေပၚ (Glutinus Rice Ball)           ျမန္မာႏွစ္ကူးအခါလုပ္စားေလ့ရွိတဲ့ ရာသီစာတစ္ခုေပမယ့္လည္း ျမန္မာ မ်ားအတြက္ကေတာ့ အခ်ိန္အခါမေရြးႏွစ္သက္စြာစား သံုးၾကတဲ့မုန္႔ေလးပဲျဖစ္ ပါတယ္။ ျပဳလုပ္နည္းမွာလြယ္ကူၿပီး မုန္႔ႏွစ္အခ်ိဳးမွာ ပံုစံႏွစ္မ်ိဳးျပဳလုပ္ေလ့ရွိပါ တယ္။ ေကာက္ညႇင္းခ်ည္းသီးသန္႔လုပ္ႏိုင္သလို အခ်ိဳ႕မွာအေစးဓာတ္ေလ်ာ့ နည္းေစရန္ ဆန္မႈန္႔ေလးခ်ိဳးတစ္ခ်ိဳးေရာၿပီး ျပဳလုပ္ၾကပါတယ္။ ဆိုဖီယာရဲ႕ လုပ္နည္းေလး မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။ ►   ....

Grilled Sirloin Steak (အမဲနံကပ္လိုင္းသားကင္)

Grilled Sirloin Steak (အမဲနံကပ္လိုင္းသားကင္)           အမဲနံကပ္လိုင္းသားကင္ကေတာ့ အေနာက္တိုင္းအစားအစာထဲက လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ Dinner Food ေလးပါ။ Red Wine ေလးႏွင့္တြဲဖက္စားသံုးေလ့ရွိၿပီး က်န္းမာေရးအတြက္ေရာ အာဟာရအတြက္ပါ လံုးဝေကာင္းတာမို႔ ကမၻာတစ္လႊားမွာေရပန္းစားတာပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းေလးေတြစုၿပီး လုပ္ၾကရေအာင္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   အမဲနံကပ္လိုင္းသား   –   ....

Seafood Pizza (ပင္လယ္စာပီဇာ)

Seafood Pizza (ပင္လယ္စာပီဇာ)           ပင္လယ္စာပီဇာေလးလုပ္ၾကရေအာင္။ ပီဇာကိုေတာ့ ကေလးေတြႏွင့္ အမ်ိဳးသမီးေတြက ပိုၿပီးႀကိဳက္ၾကတာေတြ႕ရပါတယ္။ ေရွာ့ပင္းထြက္ရင္းအဆာေျပစားတာတို႔ သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႔ ခ်ိန္းၿပီးေပ်ာ္ရြင္စရာ အခ်ိန္ေလးေတြဖန္တီးတာတုိ႔မွာ ၾကည္ႏူးစရာေလးပါပဲ။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ပီဇာဂ်ံဳမႈန္႔သား   –   တစ္ျပား ♦   ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္   –   ၁ဝဝ ဂရမ္ ....

ၾကက္သားမွ်င္ Spicy Sandwich

ၾကက္သားမွ်င္ Spicy Sandwich           ဒီၾကက္သားမွ်င္ Sandwich ကိုဘားဂတ္ေပါင္မုန္႔နဲ႔ပဲလုပ္ပါ့မယ္။ စာဖတ္သူမ်ားအေနနဲ႔ ႏွစ္သက္ရာသံုးႏိုင္ပါတယ္ အသားကိုျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္တဲ့ အခ်ိန္ေလးနည္းနည္းေပး လိုက္ရင္စားလိုု႔ေကာင္းတဲ Sandwich ရမွာျဖစ္ပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ၾကက္ရင္ပံုသား   –   ၁ ခုု (အတံုုးႀကီးႀကီးတံုးထားပါ) ♦   သစ္ႀကံပိုုးေခါက္အမႈန္႔   –   ....

ခ႐ုေျခာက္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးခ်က္

ခ႐ုေျခာက္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးခ်က္           ဒီတစ္လေတာ့ ခ႐ုေျခာက္ေလးရတာနဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္ေလးနဲ႔ ခ်ဥ္ခ်ဥ္ေလး ခ်က္ျပထားပါတယ္။ သိပ္အထူးအဆန္း ႀကီးမဟုတ္ေပမယ့္ ဆီနည္းနည္းနဲ႔ ဟင္းအႏွစ္ မ်ားမ်ားႏွစ္သက္သူေတြအတြက္အဆင္ေျပမယ့္ ဟင္းတစ္ခြက္ျဖစ္ပါလိမ့္မယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ခ႐ုုေျခာက္   –   ပန္းကန္လံုး ၁ လံုး     (ေရစိမ္ထားပါ) ♦   ....

ေထာပတ္ပဲဟင္းခ်ဳိ

ေထာပတ္ပဲဟင္းခ်ဳိ ♦   ေထာပတ္ပဲ   –   ႏို႔ဆီဘူး ၂ ဘူး ♦   ၾကက္သြန္နီအေနေတာ္   –   ၁ လံုး (ပါးပါးလွီး) ♦   ၾကက္သြန္ျဖဴ (တ႐ုတ္)   –   ၃ ျမႊာ (ေထာင္းထား) ♦   နႏြင္းမႈန္႔   –   လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္ ....

အန္တီေမလက္ရာ မႏၲေလးဟင္းလ်ာ

အန္တီေမလက္ရာ မႏၲေလးဟင္းလ်ာ           Food Magazine ပရိသတ္ႀကီး မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္လမွာလည္း အန္တီေမက ထမင္းၿမိန္ေစမယ့္ အိမ္ခ်က္မႏၲေလးဟင္းလ်ာမ်ားကို တင္ဆက္ေပးပါမယ္။ ဧၿပီလရဲ႕ အတာသႀကၤန္အားလပ္ရက္ေလးေတြမွာ ခ်က္စားၾကရေအာင္လားေနာ္။           မတ္ပဲဘယာေၾကာ္ခ်က္ရယ္၊ ေထာပတ္ပဲ (ပဲေထာပတ္) ဟင္းခ်ိဳေလးရယ္၊ အတို႔ကေတာ့ ကန္စြန္း႐ိုးနီေလးေပါ့။ ေနာက္ၿပီး ဝက္သားဆီျပန္ (မစားလွ်င္အသားတစ္မ်ိဳး ....

ႀကိဳက္ရာေရြးခ်ယ္ ခ်က္ၾကည့္မယ္

ႀကိဳက္ရာေရြးခ်ယ္ ခ်က္ၾကည့္မယ္ ဧၿပီလမွာေတာ့  ဆရာမနန္းစန္းစန္းေအးက ‘ပင္လယ္စာ ငါး၊ ပုစြန္၊ ကဏန္းဟင္း’ အပါအဝင္ ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ (၇)မ်ဳိးကို စီစဥ္ထားပါတယ္။ အဆိုပါ ဟင္းလ်ာအတြဲ အစပ္မ်ားကေတာ့ – ၁။      ဝက္သံုးထပ္သားပဲငါးပိခ်က္၊ ပန္းမုန္လာအစိမ္းဘဲဥ ေၾကာ္၊ ပဲပင္ေပါက္ခ်ဥ္စပ္ဟင္းရည္၊ ငံျပာရည္ေၾကာ္။ ၂။      ကကတစ္ေၾကာ္ႏွပ္၊ သီးစံုပဲကုလားဟင္း၊ ....

Citrus in Breey

Citrus in Breey           Citrus in Breey ကို Citrus အရသာႏွင့္ Honey, Orange ကုိ ေပါင္းစပ္ၿပီး အျပာေရာင္၊ အနီေရာင္ ေလးမ်ားကို ေရာေႏွာထားေသာ ံသညနပယ ဥမေညါန ပ်ားလိေမၼာ္ Juice ေလးကလည္း ခ်ိဳျမလန္းဆန္းတဲ့ ေနရာကပါတဲ့ ....

Fried Cauliflower Rice

Fried Cauliflower Rice ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ပန္းေဂၚဖီဆန္   –   ၃ဝဝဂရမ္ ♦   အသင့္ခ်က္စားႏုိင္ေသာအသီးအရြက္မ်ား   –   ၂ဝဝဂရမ္ ♦   ၾကက္ဥ   –   ၂လံုး ♦   ၾကက္သြန္နီနဲ႔ၾကက္သြန္ျဖဴ   –   ၉၅ ဂရမ္     (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားပါ) ♦   ....