ခရမ္းသီးမီးဖုတ္စပ္ေမႊး (သက္သတ္လြတ္)

by Myint Oo Tha for Food Magazine           ကြ်န္ေတာ္တို႔တစ္ေတြ အျမဲသုပ္စားေနက် ခရမ္းသီး မီးဖုတ္သုပ္နဲ႔ ကြဲျပားပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ ျမန္မာေတြအႀကိဳက္ ေတြ႕မယ့္ အရသာေလးပါပဲ။ စီခြ်မ္းင႐ုတ္ေကာင္းနဲ႔ခ်က္ထားတဲ့ ဆီေမႊးက ဒီအသုပ္ရဲ႕ အရသာကို ထူးျခားေစတာပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ခရမ္းသီး  –  ....

ေထာပတ္သီးေၾကာ္ (Fried Avocad)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ေထာပတ္သီးက အလြယ္တကူ လ်င္ျမန္စြာ လုပ္စားလို႔ရတဲ့ အဆာေျပအစားအစာပါ။ အိမ္မွာ ပ်င္းလို႔ပဲျဖစ္ေစ၊ ဧည့္ခံပြဲအတြက္ ဧည့္ခံခ်င္လို႔ပဲျဖစ္ေစ အလြန္အဆင္ေျပေစတဲ့ အဆာေျပအစားအစာေလးပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ေထာပတ္သီး  –  ၁ လံုး ....

Coffee Mayonnaise Cupcake Square (ေကာ္ဖီမေရာနိစ္ ေလးေထာင့္ကပ္ကိတ္)

by Dexter Bistro for Food Magazine           မေရာနိစ္ကပ္ကိတ္ကို ႐ိုး႐ိုးရွင္းရွင္းေကာ္ဖီမစ္ထည့္လုပ္ေပးထားတာမို႔ ေကာ္ဖီႀကိဳက္သူေတြအတြက္ အာသာေျပေစမယ့္ ကပ္ကိတ္တစ္မ်ိဳးေပါ့။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  –  ၂ ခြက္ သၾကားျဖဴ႐ိုး႐ိုး  –  ၁ ခြက္ ေကာ္ဖီမစ္ (Coffee Mix)  –  ....

Sunrise Smoothie

by Hsu Myat Oo for Food Magazine           ေႏြရာသီရဲ႕ အပူဒဏ္ကို Smoothie ေအးေအးေလးေတြ ေသာက္ရင္း ေက်ာ္ျဖတ္လိုက္ရေအာင္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းေတြ နည္းနည္းမ်ားေပမယ့္ တကယ္အရသာရွိတဲ့ ေဖ်ာ္ရည္ေလးကို သံုးေဆာင္ႏိုင္မွာပါေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား သရက္သီး  –  ၂၀ဝ ဂရမ္ စေတာ္ဘယ္ရီသီး  ....

ငါးဖယ္အေရခြံလိပ္ခ်က္

by ပန္းခေရ for Food Magazine           ႐ိုးရွင္းၿပီး တစ္မ်ိဳးေလး စားေကာင္းတဲ့ ဟင္းလ်ာတစ္ခြက္ေလးပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ငါးဖယ္ျခစ္  –  ၁၀ က်ပ္သား ငါးဖယ္အေရခြံ  –  ၅ ခုခန္႔ ၾကက္သြန္နီ  –  ၂ လံုး ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ....

ၾကက္သားလံုးသီးစံုၾကြပ္ေၾကာ္

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine           ၾကက္သားလံုးသီးစံုၾကြပ္ေၾကာ္ဟင္းလ်ာေလးကေတာ့ သားသား၊ မီးမီးေလးတို႔အႀကိဳက္ေတြ႕ေစမယ့္ ဟင္းလ်ာေလးပါ။ ပ႐ိုတင္းဓာတ္ၾကြယ္ဝၿပီး ဗီတာမင္ႏွင့္ သတၲဳဓာတ္ေတြလည္း မ်ားစြာပါဝင္ေနလို႔ သားသား၊ မီးမီးေလးတို႔အတြက္ တကယ့္ကို အေထာက္အကူျဖစ္ေစမွာပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္သား  –  ၂၅၀ ဂရမ္ (ႀကိတ္ၿပီး) မုန္လာဥနီ  ....

သက္သတ္လြတ္ ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲ (၅ ပြဲအတြက္)

by Myint Oo Tha for Food Magazine           ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲရဲ႕ အသက္က ဝက္ဆီလို႔ ေျပာၾကပါတယ္။ ဒီလို သက္သတ္လြတ္ ဆီခ်က္လုပ္စားမယ္ဆိုေတာ့ အရသာေကာင္းပါ့မလား၊ ဝက္ဆီနံ႔ေမႊးေမႊးေလး ရပါ့မလားဆိုၿပီး မစိုးရိမ္ပါနဲ႔။ ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲ ေမႊးေမႊးေလးရဖို႔အတြက္ ႏွမ္းေလွာ္ဆီေမႊးေလး ထည့္လိုက္ရင္ ရပါၿပီ။ ႏွမ္းေလွာ္ ....

Japchae with Beef (ကိုရီးယားပဲၾကာဆံႏွင့္ အမဲသားေၾကာ္)

by Mario Win Zaw for Food Magazine           ဒါကေတာ့ ကိုရီးယား႐ိုးရာအစားအစာေလးပါ။ ဆယ္စုႏွစ္ရာစုကတည္းက စားသံုးလာခဲ့ၾကၿပီး ယခုအခါ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာ အလြန္ပဲ စားသံုးေနၾကပါၿပီ။ ပဲၾကာဆံက အလံုးနည္းနည္းပိုႀကီးေတာ့ ျပဳတ္ရတာ ပိုၿပီးၾကာပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ လံုး ....

ပုစြန္ကင္မ္ခ်ီစတူး (Seafood Kimchi Stew)

by Sofia for Food Magazine           ခ်က္ျပဳတ္ရလြယ္ကူၿပီး ထမင္းၿမိန္ေစမယ့္ ကင္မ္ခ်ီစတူးခ်က္နည္းေလး ျဖစ္ပါတယ္။ မိမိႏွစ္သက္ရာ အသား၊ ငါး၊ ပင္လယ္စာႏွင့္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္တို႔ျဖင့္ ခ်က္ျပဳတ္ႏိုင္ပါတယ္။ ထမင္းျဖဴျဖင့္ တြဲဖက္စားႏိုင္သလို ပဲၾကာဆံေခါက္ဆြဲျဖင့္လည္း ေရာခ်က္ၿပီး သီးသန္႔တည္ခင္းႏိုင္ပါတယ္။ ခ်က္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အသား/ငါး/ပင္လယ္စာ  –  ....

ဆိတ္ေျခာက္လက္ဖက္သရက္ေထာင္း

by May Phyo Thi for Food Magazine           ဆိတ္ေျခာက္လက္ဖက္သရက္ေထာင္းေလးဟာဆိုရင္ အျခားတြဲဖက္ဟင္းမ်ား မလိုအပ္ဘဲ ေရေႏြးၾကမ္းေလးတစ္ခြက္ရွိ႐ံုျဖင့္ ထမင္းျဖဴေလးနဲ႔ ၿမိန္ယွက္စြာ စားသံုးႏိုင္မယ့္ ဟင္းပြဲေလးပဲျဖစ္ပါတယ္။ အဲဒီအေထာင္းေလးကို ဆိတ္သားအစို (သို႔) ဝက္ကုပ္သားေလးမ်ားျဖင့္လည္း ျပဳလုပ္ႏိုင္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဆိတ္သားေျခာက္  –  ၁၀ဝ ....