Health Benefits of food Healthy Recipe and Health Benefits of Honey

Health Benefits of food Healthy Recipe and Health Benefits of Honey             ပ်ားရည္ဆိုတဲ့ အသံေလးၾကားယံုနဲ႔ ခ်ိဳၿမိန္ျခင္းဆို တဲ့အရသာကို လွ်ာေပၚခံစားလိုက္ရသလုိ ျဖစ္တတ္ၾက ပါတယ္။ ပ်ားရည္ဆိုတဲ့ နာမည္ေလးေခၚသံ၊ ေျပာသံၾကားရတာနဲ႔ ရင္ထဲမွာ ေပ်ာ္ရႊင္ျခင္းဆိုတာလည္း ျဖစ္ေပၚေစတတ္ပါတယ္။ ....

Myanmar Chefs Development Centre (MCDC) ျမန္မာစားဖိုမွဴးမ်ား ဖြံ႕ၿဖိဳးတိုးတက္ေရးစင္တာ

Myanmar Chefs Development Centre (MCDC) ျမန္မာစားဖိုမွဴးမ်ား ဖြံ႕ၿဖိဳးတိုးတက္ေရးစင္တာ သင္တန္းေက်ာင္းအေတြ႕အႀကံဳရွိ ASEAN Master Assessors မ်ား၊ ၀ါရင့္စားဖိုမွဴးႀကီးမ်ားႏွင့္ Celebrities စားဖိုမွဴးႀကီးမ်ား တစ္စုတစ္စည္းထဲ ပူးေပါင္းဖြင့္လွစ္သည့္ MCDC Myanmar Chefs Development Centre ျမန္မာစားဖိုမွဴး ဖြံ႕႕ၿဖိဳးတိုးတက္ေရးစင္တာကို ရန္ကုန္ၿမိဳ႕၊ ဗိုလ္တစ္ေထာင္ၿမိဳ႕နယ္၊ ....

‘ျမန္မာ့႐ိုးရာအစားအစာႏွင့္အာဟာရ’ ျပာရည္ထုပ္နဲ႔ အသားေကာက္ညႇင္းထုပ္

‘ျမန္မာ့႐ိုးရာအစားအစာႏွင့္အာဟာရ’ ျပာရည္ထုပ္နဲ႔ အသားေကာက္ညႇင္းထုပ္ ခ်စ္စြာေသာ စာ႐ႈသူမ်ားရွင္ –             အခုလ ‘အစာနဲ႔ အာဟာရ’ အခန္းက႑မွာေတာ့ ‘ျပာရည္ထုပ္နဲ႔ အသားေကာက္ညႇင္းထုပ္’ ျပဳလုပ္စားသုံးပုံမ်ားနဲ႔ အာဟာရတန္ဖိုးမ်ားအေၾကာင္းကို  တင္ျပဖို႔ စီစဥ္ထားပါတယ္။             ပထမဦးစြာ ‘ျပာရည္ထုပ္’ ျပဳလုပ္စားသုံးပံုမ်ားနဲ႔ အာဟာရတန္ဖိုးမ်ားအေၾကာင္းကို တင္ျပမွာျဖစ္ပါတယ္။ ျပာရည္ထုပ္ကိုေတာ့ စာ႐ႈသူမ်ား ....

Food Hygiene & Food Controling

  Food Hygiene & Food Controling             Hotel မွာျဖစ္ေစ၊  Restaurant မွာ ျဖစ္ေစ မည္သည့္ Kitchen မွာျဖစ္ေစ အစားအေသာက္ႏွင့္ ပတ္သက္လွ်င္ သပ္ရပ္သန္႔ရွင္းၿပီး၊ ပ်က္စီးဆံုး႐ႈံးမႈနည္းေအာင္ ထိန္းသိမ္းလုပ္ကိုင္ၾကရမွာျဖစ္တယ္။ ဒါမွ က်န္းမာေရးႏွင့္ ညီၫြတ္၊ အာဟာရျပည့္ဝၿပီး ကုန္က်စရိတ္ေတြလည္း ....

Manhattan Fish Market ရဲ႕ အစားအစာစာရင္းသစ္ မိ္တ္ဆက္ပြဲ

Manhattan Fish Market ရဲ႕ အစားအစာစာရင္းသစ္ မိ္တ္ဆက္ပြဲ             Manhattan Fish Market ဟာ ၂ ႏွစ္ဆိုတဲ့အခ်ိန္ကိုု ေအာင္ေအာင္ျမင္ျမင္ ျဖတ္သန္းၿပီးတဲ့ေနာက္မွာေတာ့ ပထမဦးဆံုးအႀကိမ္အေနနဲ႔ သူ႔ရဲ႕အစားအစာစာရင္းသစ္ကို မိတ္ဆက္ေပးခဲ့ပါတယ္။  အစားအစာသစ္ ၅၃ မ်ိဳးနဲ႔အတူ ယခင္ Menu က အေဟာင္းမွ ....

အခ်ဥ္တည္ျခင္း၊ Fermentation ႏွင့္ ျမန္မာအစားအေသာက္မ်ား

အခ်ဥ္တည္ျခင္း၊ Fermentation ႏွင့္ ျမန္မာအစားအေသာက္မ်ား ♦   စိမ့္ရည္ထက္   ♦             ဟင္းသီးဟင္းရြက္အမ်ဳိးမ်ဳိးကို အခ်ဥ္တည္ၿပီး ခံတြင္းၿမိန္စာအျဖစ္ စားသံုးၾကတဲ့ ဓေလ့ဟာ ကမၻာ႔ႏိုင္ငံေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာရွိပါတယ္။ ျမန္မာ့႐ိုးရာ အစားအေသာက္ ေတြမွာလည္း ခ်ဥ္ဖတ္၊ သနပ္ စတဲ့ခံတြင္းၿမိန္စာေတြကို အႀကိဳက္ေတြ႕ၾကတာကိုေတြ႕ ႏိုင္ပါတယ္။ အဲဒီလို အစားအေသာက္ေတြကို Pickled ....

ကမၻာ နံပါတ္ ၁ အမွတ္တံဆိပ္မွ ေနာက္ဆံုးေပၚ Twin Cooling Plus Refrigerator ကို ျမန္မာျပည္ရွိ သံုးစြဲသူမ်ားႏွင့္မိတ္ဆက္

ကမၻာ နံပါတ္ ၁ အမွတ္တံဆိပ္မွ ေနာက္ဆံုးေပၚ Twin Cooling Plus Refrigerator ကို ျမန္မာျပည္ရွိ သံုးစြဲသူမ်ားႏွင့္မိတ္ဆက္        Samsung Electronics Co., Ltd. သည္ ၄င္း၏ Samsung Top-mounted Freezer(TMF) Refrigerator (RT7000) ကို ....

ျမန္မာတိုုင္းရင္းသား ႐ိုုးရာစားေသာက္ဆိုုင္ လုုပ္ငန္းရွင္မ်ားအသင္းဖြဲ႕စည္းေရး ညႇိႏႈိင္းစည္းေဝး

ျမန္မာတိုုင္းရင္းသား ႐ိုုးရာစားေသာက္ဆိုုင္ လုုပ္ငန္းရွင္မ်ားအသင္းဖြဲ႕စည္းေရး ညႇိႏႈိင္းစည္းေဝး             ျမန္မာနိုုင္ငံ အစားအေသာက္ႏွင့္ အေဖ်ာ္ယမကာေစ်း ကြက္အတြင္း ေစ်းကြက္က်ယ္ျပန္႔ႀကီးထြားလာျခင္းႏွင့္အတူ ႏိုုင္ငံျခားစားေသာက္ဆိုင္အမွတ္တံဆိပ္မ်ား ဝင္ေရာက္လုပ္ ကိုင္လာခဲ့ပါတယ္။ ႏိုင္ငံတကာအမွတ္တံဆိပ္မ်ား အမ်ား အျပားဝင္ေရာက္လာတာနဲ႔အမွ် ျပည္တြင္းတိုင္းရင္းသား အစားအစာ ေရာင္းခ်ဝန္ေဆာင္မႈေပးေနေသာ စားေသာက္ ဆိုုင္ေစ်းကြက္အတြက္လည္း ၿပိဳင္ဆိုုင္မႈႀကီးမားလာခဲ့ပါတယ္။ ဒီလိုုအေျခအေနမွာ တိုုင္းရင္းသားစားေသာက္ဆိုုင္မ်ားစုုစည္း ၿပီး ....

အားလံုးအတြက္ ရင္ခုန္စရာ မီးဖိုေခ်ာင္သံုး ပစၥည္းမ်ားအေၾကာင္း Silicone Cookware – Pro and Cons

အားလံုးအတြက္ ရင္ခုန္စရာ မီးဖိုေခ်ာင္သံုး ပစၥည္းမ်ားအေၾကာင္း Silicone Cookware – Pro and Cons             ဒီလရဲ႕ ရင္ခုန္စရာမီးဖိုေခ်ာင္းသံုး ပစၥည္းမ်ားအေၾကာင္းမွာ ဆီလီကြန္ျဖင့္ ျပဳလုပ္ထားေသာ မီးဖို ေခ်ာင္သံုးပစၥည္းေလးမ်ားရဲ႕ အားသာခ်က္နဲ႔ အားနည္း ခ်က္ေလးမ်ားကို ျပန္လည္မွ်ေဝခ်င္ပါတယ္။ အခုအခါမွာ ဆီလီကြန္မီးဖိုေခ်ာင္သံုးပစၥည္းမ်ားမွာ ပံုစံအမ်ဳိးမ်ဳိး ....

အညာမုန္႔လံုးႀကီး

အညာမုန္႔လံုးႀကီး             ဒါေလးကလည္း အညာမုန္႔ေလးပါ။ မုန္႔လံုးႀကီးဆိုေပမဲ့ ရန္ကုန္မွာ ေရာင္းေနတဲ့ မုန္႔လံုးႀကီးေတြလို မတူဘဲ ပဲနဲ႔ ဆုပ္ထားၿပီး အထဲမွာ ထန္းလ်က္ဌာပနာထားတာမ်ဳိးပါ။ အညာေဒသမွာ မုန္႔ေတြကို ပဲလြန္းနဲ႔ အဓိကထားၿပီး စားသံုးပါတယ္။ မုန္႔ပ်ားသလပ္မွာလည္း ပဲလြန္းထည့္တာ မ်ားပါတယ္။ ခုလဲ ပဲလြန္းကိုပဲ သံုးထားတာပါ။ ပဲလြန္းကို ....