သရက္သီးသနပ္ (အေျခာက္) (Spicy Dry Mango Pickle)

 by Sofia for Food Magazine           ေနရာေဒသအလိုက္ အသီးအႏွံတို႔ကို ၾကာရွည္ခံ သိမ္းဆည္းသံုးေဆာင္ႏိုင္ေအာင္ အမ်ိဳးမ်ိဳးစီမံျပဳလုပ္ေလ့ရွိၾကပါတယ္။ သရက္သီးသနပ္ကို အစိမ္းသနပ္၊ အေျခာက္သနပ္၊ အခ်ိဳ၊ အစပ္၊ ခ်ဥ္၊ ငန္၊ စပ္ အရသာအမ်ိဳးမ်ိဳး ျပဳလုပ္ေလ့ရွိပါတယ္။ ယခုလုပ္ထားတာေတာ့ အေျခာက္ကို အိအိေလးနဲ႔ ခ်ိဳခ်ဥ္စပ္ေလး ....

၀က္သားလံုးႏွင့္ ေက်ာက္ပြင့္ဟင္းရည္

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဝက္သား  –  ၂၀ဝ ဂရမ္ (ႀကိတ္ၿပီး) ေက်ာက္ပြင့္  –  ၁ ပြင့္ ၾကက္သားမႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း/စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ....

Apple Pie

by Chef Saw Sar Mular for Food Magazine ျပဳလုပ္ခ်ိန္ ၁ နာရီ၊ အေရအတြက္ ၅ ခု           Pie Dough ကို လုပ္တဲ့အခါ ကိတ္ဂ်ံဳအတြက္ Flour/All Purpose Flour အဆင္ေျပတဲ့ဂ်ံဳကို သံုးလို႔ရပါတယ္။ ....

မန္က်ည္းသီးႏွင့္ ပုစြန္ေျခာက္ေၾကာ္ ထမင္းသုပ္ (Tamarind and Dried Shrimp Fried with Rice Salad)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           အခ်ဥ္ႀကိဳက္သူမ်ားအတြက္ မန္က်ည္းသီးႏွင့္ ပုစြန္ေျခာက္ေၾကာ္ကို ထမင္းျဖင့္ သုပ္စားၾကည့္လိုက္ေတာ့ စားၿပီးရင္း စားခ်င္လာတယ္။ သုပ္စားၾကည့္လိုက္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား မန္က်ည္းသီးအႏွစ္  –  စားပြဲဇြန္း ၁၀ ဇြန္း ဆား  –  ....

ပင္လယ္စာႏွင့္ သီးႏွံစံုတန္ပူရာေၾကာ္၊ ကိုရီးယားထမင္းလိပ္ႏွင့္ ကင္မ္ခ်ိီဟင္းခ်ိဳ (Seafood & Vegetable Tempura with Gim-Bab & Kim-Chi Soup)

by Chef Sunny for Food Magazine           ဒီလအတြက္ ေဖာ္ျပေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ ဂ်ပန္အစားအစာနဲ႔ ကိုရီးယားအစားအစာ ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္နည္းေလးေတြကို အေျခခံၿပီး ျပင္ဆင္ထားတဲ့ “ပင္လယ္စာႏွင့္ သီးႏွံစံုတန္ပူရာေၾကာ္၊ ကိုရီးယားထမင္းလိပ္ႏွင့္ ကင္မ္ခ်ိီဟင္းခ်ိဳ}တို႔ပါပဲ။ ပင္လယ္စာဆိုေပမယ့္ ကဏန္းေပ်ာ့နဲ႔ က်ားပုစြန္ႏွစ္မ်ိဳးတည္းကိုပဲ သံုးထားတာပါ။ သီးႏွံစံုကေတာ့  အသီးေတြနဲ႔ ....

ငါးက်ည္းေျခာက္အေပ်ာ့ေၾကာ္

by ပန္းခေရ for Food Magazine အဲဒီငါးက်ည္ေျခာက္ အေပ်ာ့ေၾကာ္ေလးကေတာ့ အေရွ႕က ဟင္းေလးေတြနဲ႔ လိုက္ဖက္ေအာင္ တင္ဆက္ေပးထားပါတယ္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ငါးက်ည္းက်ပ္တိုက္ေျခာက္  –  ၅ က်ပ္သား ၾကက္သြန္နီ  –  ၅ လံုး ၾကက္သြန္ျဖဴ (ဗမာဥ)  –  ၃ ဥ ....

သက္သတ္လြတ္ မုန္႔တီ

by Myint Oo Tha for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား မုန္႔တီဖတ္ နန္းလတ္  –  ၈၀ဝ ဂရမ္ ( ၅ ပြဲစာအတြက္) တိုဟူး  –  ၃၀ဝ ဂရမ္ ေဂၚဖီ  –  ၁၅၀ ဂရမ္ (ပါးပါးလွီးထားပါ) ....

Cheddar Rach Popcorn Chicken

for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ရင္ပံုသား  –  ၄၀ဝ ဂရမ္ ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း ႏြားႏို႔  –  ၁၀ဝ ဂရမ္ သံပရာရည္  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း ေနၾကာဆီ  –  ....

ပ်ားရည္မေရာနိစ္ အာလူးသုပ္ႏွင့္ ငါးရွဥ့္ဝက္သားလိပ္ တာရီယာကီ (Honey Mayonnaise Potato Salad with Bacon Wrapped Eel in Teriyaki Sauce)

by Chef Sunny for Food Magazine           ဒီလအတြက္ ထပ္မံေဖာ္ျပေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ ဥေရာပအစားအစာ ျပင္ဆင္နည္းႏွင့္ ဂ်ပန္အစားအစာျပင္ဆင္နည္း ႏွစ္မ်ိဳးကို ေရာစပ္ထားတဲ့ “Fusion Style” ဟင္းလ်ာအတြဲေလးပါ။ အာလူးကို ပ်ားရည္၊ မေရာနိစ္ေဆာ့စ္နဲ႔အတူ စမုန္နက္႐ိုး၊ ဆလရီ႐ိုး၊ ၾကက္သြန္ဝါဥႀကီး၊ ဆလတ္နီရြက္၊ ....

ပန္းေဂၚဖီသုပ္

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ပန္းေဂၚဖီ  –  ၁ ျခမ္း ၾကက္သြန္နီ  –  ၂ လံုး ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၁ လံုး နံနံပင္  –  အနည္းငယ္ ေျမပဲဆံ  –  စားပြဲဇြန္း ၂ ....