Green Lake Cocktail

by Pyone for Food Magazine           ပထမဆံုး ေကာ့ေတးလ္ေလးကေတာ့ Tequilla ကို အေျခခံထားတဲ့ ေကာ့ေတးလ္ေလးပါပဲ။ သူ႔အရသာကေတာ့ Tequilla ရဲ႕ ေမႊးပ်ံ႕တဲ့ အရသာေလးကို နာနတ္သီးအနံ႔ေလးနဲ႔ ေရာေမႊထားတဲ႔အျပင္ ထပ္ေဆာင္းအေနနဲ႔ ဘယ္ရီသီးအရသာေလးပါ ေပါင္းထည့္ေပးထားလို႔ ခ်ိဳျမေအးတဲ့ အရသာေလးကို ခံစားႏိုင္မွာပါ။ ....

Fresh Yellow Juice

by Pyone for Food Magazine           ေႏြရာသီက ပူလာၿပီဆိုေတာ့ ေရဓာတ္က လိုအပ္မွာေတာ့ အမွန္ပါပဲ။ ကဲ… ကုန္ဆံုးသြားတဲ့ ေရဓာတ္ေလးေတြကို လြယ္လြယ္ကူကူနဲ႔ ေဖ်ာ္စပ္လို႔ရမယ့္ ေမာ့ေတးလ္ေသာက္ၿပီး ျပန္ျဖည့္လို႔ရပါတယ္။ အခုေဖ်ာ္စပ္ၾကည့္မယ့္ ေမာ့ေတးလ္ေလးကေတာ့ သူ႔ခ်ည္းပဲေသာက္လည္းေကာင္းတဲ့ Juice ႏွစ္မ်ိဳးကို လိုက္ဖက္ေအာင္ ေရာစပ္ၿပီး ....

Violettini

by Pyone for Food Magazine           ကဲ… ပထမဆံုးေကာ့ေတးလ္ေလးက ဘယ္လိုေဖ်ာ္ ထားလဲဆိုတာ ၾကည့္ၾကရေအာင္ပါ။ သူကေတာ့ အေရာင္ ေလးနဲ႔လိုက္ေအာင္ Violettini လို႔ နာမည္ေပးထားပါတယ္။ အခ်ိဳမႀကိဳက္၊ ဗိုက္ကယ္တာမႀကိဳက္တဲ့ ေယာက်ာ္းေလး ေတြဆိုရင္ေတာ့ ျမည္းစမ္းၾကည့္ခ်င္စရာေကာင္းေလာက္ ေအာင္ အနံ႔၊ အရသာနဲ႔ ....

Greenery

by Pyone for Food Magazine           ေမာ့ေတးလ္မ်ားက႑ကိုေတာ့ ေရာက္ရွိလို႔လာပါၿပီ။  ဒီ တစ္လကိုလည္း  ထံုးစံအတိုင္း လြယ္လြယ္ကူကူနဲ႔ ေပ်ာ္ေပ်ာ္ပါးပါး ေဖ်ာ္ေသာက္လို႔ေကာင္းမယ့္ အမ်ိဳးအစားေလးေတြကိုပဲ ထည့္ သြင္းထားပါတယ္ေနာ္။ ပထမဦးဆံုးတစ္ခုကေတာ့ Mint Leave လို႔ေခၚတဲ့ ပူဒီနာရြက္ကေလးေတြနဲ႔ ခ်ိဳခ်ဥ္အရသာေလးေပၚေတာ့ ေန႔ခင္းဘက္ ရာသီဥတုက ....

Strong Purple

by Pyone for Food Magazine           ေနာက္ထပ္ ေကာ့ေတးလ္ေလးကေတာ့ ဘယ္ရီသီးအႏွစ္ကေလးနဲ႔ စပ္ထားတဲ့ ေကာ့ေတးလ္ေလးပါပဲ။ ဘယ္ရီသီးအႏွစ္ကေလးကို ေကာ့ညက္ကေလးနဲ႔ အခ်ဳိးက်က်စပ္ထားတာျဖစ္လို႔ Taste ေလးကေတာ့ မိန္းကေလးအႀကိဳက္ျဖစ္ဖို႔ ပိုမ်ားပါတယ္။ ဒီေကာ့ေတးလ္ေလးကို ေဖ်ာ္ဖို႔ဆိုရင္- ပါဝင္ေသာပစၥည္းမ်ား Cognac  –  60 ml ....

Snowy Mocktail

by Pyone for Food Magazine           ေနာက္ဆံုး ေမာ့ေတးလ္ေလးကိုေတာ့ ေမာ့ေတးလ္ဆိုေပမယ့္ Smoothies အမ်ိဳးအစားေလးတစ္ခုနဲ႔ မိတ္ဆက္ေပးပါရေစ။ အဲဒါရဲ႕ အရသာေလးကေတာ့ ထူးထူးျခားျခား ငွက္ေပ်ာသီးအရသာနဲ႔ နာနတ္သီးအရသာႏွစ္မ်ိဳးကို ေရာစပ္ထားတာေလးပါ။ အဲဒီအျပင္ကိုမွ အေပၚက စေတာ္ဘယ္ရီရဲ႕ ခ်ဥ္ေမႊးေမႊး အရသာေလးပါေပါင္းစပ္ထားေတာ့ ေသခ်ာပါတယ္။ သစ္သီးသစ္ႏွံ ....

Elegant Cognac

by Pyone for Food Magazine           ပထမဆံုး ေကာ့ေတးလ္ေလးကို ေကာ့ညက္ (Cognac) နဲ႔ ျပဳလုပ္တဲ့ ေကာ့ေတးလ္ေလးနဲ႔ စဖြင့္ထားပါတယ္။ ေကာ့ညက္ဆိုတာကေတာ့ အားလံုးလည္းသိတဲ့အတိုင္း ျပင္သစ္ ေကာ့ညက္ျပည္နယ္ ကထုတ္တဲ့ Brandy ဘရန္ဒီတစ္မ်ိဳးပါ။ အဲဒါကို မ်ားေသာအားျဖင့္ အစာပိတ္အေနနဲ႔ျဖစ္ျဖစ္၊ အစာေၾကညက္ေစရန္အတြက္လည္း ....

Dark & Light

Dark & Light           အယ္ဒီတာက ေနာက္လအတြက္ ေမာ့ေတးလ္ေဖ်ာ္ဖို႔ လုပ္ထားပါဆိုေတာ့ ကိုယ့္မွာ ေဈးထဲကို ကပ်ာကယာေလးသြား။ ဘာအသီးအႏွံေလးမ်ား ေပါေနလဲ။ ဘာေလးနဲ႔ ေဖ်ာ္ရင္ေကာင္းမလဲ စနည္းနာရေတာ့တာေပါ့။ ေတြ႕ပါၿပီ။ ဘယ္ၾကည့္ၾကည့္ ဝိုင္းဝိုင္းရွည္ရွည္၊ ပုတိုဆိုဒ္မ်ိဳးစံု သရက္သီးေတြပဲဆိုေတာ့ ကိုယ့္မွာ သရက္သီးပါတဲ့ ေမာ့ေတးလ္ေလးကို ေဖ်ာ္မိတာ ....

Double Dream

Double Dream           ေနာက္ထပ္လာမယ့္ ေကာ့ေတးလ္ေလးကေတာ့ အျပင္းေတြ မေသာက္ခ်င္ဘူး။ ေသာက္လည္း မေသာက္ႏိုင္ဘူးဆိုတဲ့ သူမ်ားအတြက္ စဥ္းစားေပးထားပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ Beer ႀကိဳက္ တဲ့သူျဖစ္ေနရင္ေတာ့ အတိုင္းထက္အလြန္ေပါ့။ တခ်ိဳ႕ေတြကေတာ့ Beer ဆိုင္ေရာက္ရင္ ေပါက္စီဆိုတာ မွာေသာက္တတ္ၾကပါတယ္။ ေပါက္စီဆိုတာေတာ့ သိၾကမယ္ထင္ပါတယ္ေနာ္။ Beer ကို ....

Kir for Carribean

Kir for Carribean           ပထမဆံုးေကာ့ေတးလ္ေလးကိုေတာ့ ေပါ့ေပါ့ပါးပါး လူငယ္ ႀကိဳက္စတိုင္လ္တစ္မ်ိဳးနဲ႔ စဖြင့္ေပးပါရေစ။ သူကေတာ့ Beer နဲ႔ လုပ္ထားတဲ့ ေကာ့ေတးလ္ေလးပါ။ Beer ရဲ႕ Malted အရသာကို Blackcurrant အရသာခ်ိဳခ်ိဳေလးနဲ႔ ေပါင္းစပ္ထားၿပီး Rum အနည္းငယ္ပါဝင္လို႔ အရမ္းလည္းမေပ်ာ့၊ ျပင္းလည္းမျပင္းတဲ့ ....