ခရမ္းသီး ဆူးပုပ္ေၾကာ္

ခရမ္းသီး ဆူးပုပ္ေၾကာ္           ရွားရွားပါးပါး ဆူးပုပ္ေလးေတြ ရလာတုန္းမွာ ပဲႀကီးဆူးပုပ္ဟင္း၊ ဆူးပုပ္ေပါင္း၊ ဆူးပုပ္တန္ပူရာ၊  ဆူးပုပ္ၾကက္ဥေၾကာ္တို႔အျပင္ ဘာေတြမ်ား ခ်က္စားလို႔ရေသးလည္းလို႔ ေမးျမန္းၾကည့္ေတာ့ ခရမ္းသီးနဲ႔ ေရာေၾကာ္ၾကည့္ဖို႔ အႀကံျပဳခ်က္ေလးရလာတာနဲ႔ အခုလိုနည္းေလးနဲ႔ ခ်က္စားျဖစ္ပါတယ္။ ခရမ္းသီးေၾကာ္ ခ်ိဳခ်ိဳအိမွာ ဆူးပုပ္ေမႊးေမႊးေလးေရာစြက္လို႔ စားလို႔ေကာင္းပါတယ္ရွင္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ....

Mint Chocolate Butter Cake

Mint Chocolate Butter Cake           ေထာပတ္ကိတ္ကို ရိုးရိုးမာဘယ္ကိတ္လုပ္မယ္႔အစား Mint နဲ႔ ေခ်ာကလက္ အရသာ အဆန္းေလး ျပဳလုပ္ထားပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (၈ လက္မ ေလးေထာင္႔ကိတ္တစ္ခုစာ) ♦   Self Raising Flour   –   ၁ဝဝ ဂရမ္ ....

ျပည္ႀကီးငါးႏွင့္ ပန္းေဂၚဖီစိမ္း ခ႐ုဆီအစပ္ဟင္းလ်ာ

ျပည္ႀကီးငါးႏွင့္ ပန္းေဂၚဖီစိမ္း ခ႐ုဆီအစပ္ဟင္းလ်ာ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ျပည္ႀကီးငါး   –   200 gm ♦   ပန္းေဂၚဖီစိမ္း   –   100 gm ♦   ေငြႏွင္းမိႈ   –   80 gm ♦   င႐ုတ္သီးနီ   –   ၁ ေတာင့္ ....

ကဏန္းအစပ္ခ်က္ (Chili Crab)

ကဏန္းအစပ္ခ်က္ (Chili Crab)           ကဏန္းဟင္းဆိုရင္ လူငယ္ေတာ္ေတာ္မ်ားႀကိဳက္ၾကတယ္။ ဒီကဏန္းအစပ္ခ်က္မွာ ငရုတ္သီးစိမ္းကို သံုးၿပီး အရည္အေသြးေကာင္းတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္ (Tomato Ketchup) နဲ႔ခ်က္တဲ့အတြက္ အရသာရွိတဲ့ အျပင္ ခ်က္ရတဲ့လြယ္ကူတဲ့ ကဏန္းဟင္းပါ။ အရမ္းစပ္ခ်င္ရင္ေတာ့ င႐ုတ္သီးစိမ္းပိုထည့္ပါ။ ရွလကာရည္ အစား သံပရာရည္ကို အစားထိုးသံုးႏိုင္ပါတယ္။ ►   ....

ပဲသီးပဲပုပ္ေၾကာ္

ပဲသီးပဲပုပ္ေၾကာ္           ရွမ္းဟင္းတစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ ပဲသီးပဲပုပ္ေၾကာ္ေလးဟာ ပံုမွန္စားေနၾကနဲ႔ မတူအန႔ံ အရသာ႐ွိလွတဲ့ဟင္းေလး ျဖစ္ပါတယ္။ ေၾကာ္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္း ♦   ပဲေတာင့္ရွည္   –   တစ္စည္း ♦   ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္   –            တစ္ဇြန္း ♦   ၾကက္သြန္ျဖဴ   –    ၃ ေျမႇာင္း ....

Greek Salad

မဂၤလာပါခင္ဗ်ာ။ ယခုဆုိလွ်င္ ကြၽန္ေတာ္တို႔ျမန္မာႏိုင္ငံႀကီး ပြင့္လင္းျမင္သာျဖစ္လာလို႔ ျပည္ပမွ စီးပြားေရးရင္းႏွီးျမႇဳပ္ႏွံလာၾကသလို အစားအေသာက္မ်ိဳးစံုလည္း ဝင္ေရာက္ေနရာယူလာၾကပါတယ္။ ဒီအထဲမွာ ကြၽန္ေတာ္အႀကိဳက္ေတြ႕တဲ့ အစားအေသာက္ (၃)မ်ိဳးလုပ္ေပးပါမယ္။ 1. Greek Salad, 2. Pescatora Spaghetti, 3. Pan-seared Butter Fish Fillet တို႔ျဖစ္ပါတယ္။ Greek ....

ေကြတီယိုုေၾကာ္

ေကြတီယိုုေၾကာ္           ထိုင္းမွာစားေလ့ရွိၾကတဲ့ ေကြတီယိုုဆန္ျပားကို ဝက္သား၊ ၾကက္သား၊ အမဲသား စသည္ျဖင့္ႏွစ္သက္ရာ အသားမ်ားနဲ႔ေၾကာ္တဲ့ ပံုစံေလးကို တင္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။ ေကြတီယိုဆန္ျပားေနရာမွာႏွစ္သက္ရာေခါက္ဆြဲ၊ ၾကာဆံတို႔ကိုလည္း စိတ္ႀကိဳက္အစား ထိုးအသံုုးျပဳႏိုုင္ပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ►   ဆီသတ္ရန္ ♦   ဆီ   –   လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဇြန္း ♦   ခ်င္း   ....

၀န္ခ်ေတာင္းပန္ ခ်က္ၾကည့္ရန္

၀န္ခ်ေတာင္းပန္ ခ်က္ၾကည့္ရန္           မတ္လမွာေတာ့  ဆရာမနန္းစန္းစန္းေအးက’မရမ္းသီးငါးပိခ်က္’ အပါအဝင္ ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ (၇)မ်ဳိးကို စီစဥ္ထားပါတယ္။ အဆိုပါဟင္းလ်ာအတြဲ အစပ္မ်ားကေတာ့ – ၁။      ဘဲသားအာလူးအခ်ဳိခ်က္၊ မဆလာဟင္းအရြက္စံုေၾကာ္၊ သခြားဖိသုပ္၊ နံနံမွ်စ္၊ င႐ုတ္သီးေထာင္း၊ ၂။      ငါးႏွင့္မရမ္းျပားခ်က္၊ ဂ်ပန္တို႔ဟူးဆီျပန္၊ ကိုက္လန္ ရြက္ေၾကာ္၊ ပူစီနံငါးပိေထာင္း၊ ၃။      ....

Damson Paradise

Damson Paradise           ကဲ ေမာ့ေတးလ္ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူမ်ားအလွည့္သို႔ ေရာက္ရွိလို႔လာပါၿပီ။ ဒီတစ္လေတာ့ အရသာ နည္းနည္းထူးထူးဆန္း ဆန္းျဖစ္ေစမယ့္ ေမာ့ေတးလ္တစ္မ်ိဳးကို ထည့္သြင္းလို႔ထားပါတယ္။ တစ္ရက္စာေရးသူ ပြဲတစ္ခုကို အကူအညီေတာင္းလို႔ သြားလုပ္ေပး ပါတယ္။ အဲ႔မွာကိုယ္နဲ႔လည္းအရမ္းရင္းႏီွးတဲ့ အစ္မတစ္ေယာက္က စသလိုလိုနဲ႔ ေကာ့ေတးလ္ေတြ ေမာ့ေတးလ္ေတြကို တျခားအသီး အႏွံေတြနဲ႔ေတာ့ ေဖ်ာ္တယ္၊ ....

ကဏန္းလက္မင႐ုတ္ေကာင္းေၾကာ္

ကဏန္းလက္မင႐ုတ္ေကာင္းေၾကာ္ ဒီနည္းေလးက င႐ုတ္ေကာင္းရနံ႔ေမႊးေမႊးေလးနဲ႔ ကဏန္းခြံမီးထိတဲ့ ရနံ႔ေမႊးေမႊးေလးျဖစ္ေနတာေၾကာင့္ စြဲမက္စရာရနံ႔နဲ႔ ထူးျခားတဲ့အရသာကိုေပးပါတယ္။ ခ်က္နည္းေလး ႐ိုးရွင္းေပမယ့္ ပါဝင္ပစၥည္းေတြရဲ႕ အစပ္ အဟပ္ကို ပိုၿပီးအသားေပးတင္ဆက္ေပးထားပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ကဏန္းလက္မ   –   ၆ ေခ်ာင္း (အခြံမ်ားထုထားပါ) ♦   င႐ုတ္ေကာင္းအမည္း   –   ၁ဝ ....