မုန္႔ဦးေႏွာက္

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine           မုန္႔ဦးေႏွာက္ကို လူႀ ကီး၊ လူငယ္မေရြး ႀကိဳက္ၾကပါတယ္။ မုန္႔မွာ သာဂူေစ့ေလးပါၿပီး အေပၚမွာ အုန္းႏို္႔ဆီခ်က္ေလး ဆမ္းၿပီးစားလိုက္ရရင္ ခ်ိဳဆိမ့္တဲ့အရသာေလးကို ရမွာပါေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဆန္ၾကမ္း  –  ၃ လံုး ေရ  –  ....

ျပာရည္ထုပ္  (၂၀) ဦးစာ

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine           ေကာက္ညႇင္းနဲ႔လုပ္ထားတဲ့ အဲဒီမုန္႔ေလးက ခရီးသြားရင္ စားလို႔ရသလို ဗာလေခ်ာင္ေၾကာ္နဲ႔တြဲစားရင္လည္း စားလို႔ေကာင္းလို႔ လုပ္စားလို႔ရေအာင္ လုပ္ျပထားပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ေကာက္ညႇင္း  –  ၄ လံုး လက္ခ်ား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ ဇြန္း ေဆာ္ဒါ  ....

Wasabi Ice Cream

by ဆုျမတ္ဦး for Food Magazine           စားေနက်ေရခဲမုန္႔ေတြထဲက ခြဲထြက္ၿပီး အသစ္အသစ္ေတြကို ခံစားခ်င္ တယ္ဆိုတဲ့ သူမ်ားႏွင့္ အသစ္အဆန္းေတြလုပ္ခ်င္တဲ့သူေတြ လုပ္စားၾကည့္ဖို႔ ဖိတ္ေခၚလိုက္ပါတယ္ေနာ္။ တခ်ိဳ႕က ဝါဆာဘိကို အရမ္းႀကိဳက္ၾကတာမို႔ ဝါဆာဘိ အခ်ိန္အဆကို မိမိႀကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ့ အရသာရတဲ့အထိ ထည့္လို႔ရပါတယ္။ ဆုျမတ္ကေတာ့ အရမ္းမႀကိဳက္ဘူး။ ....

မုန္႔ပ်ားသလက္

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine           ဒီမုန္ေလးမွာ ၾကက္ဥပါဝင္ၿပီး မုန္႔ရဲ႕အေပၚမွာ နံနံပင္ႏွင့္ ပဲျပဳတ္ကို ျဖဴးစားလိုက္ရင္ အိဆိမ့္ၿပီးေတာ့ စားလို႔အလြန္ေကာင္းတဲ့ မုန္႔ျဖစ္ၿပီး လုပ္ရတာလည္း လြယ္ကူပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဆန္ေခ်ာ  –  ၁ ျပည္ ၾကက္ဥ  –  ၃ ....

ဒူးရင္းယို

by ပန္းခေရ for Food Magazine           ဒူးရင္းယိုထိုးရတာ လြယ္ကူ႐ိုးရွင္းပါတယ္။ ႀကိဳက္ရင္ ေထာပတ္ထည့္ထိုးလို႔ ရေပမယ့္ ပန္းခေရကေတာ့ ဒူးရင္းသီးအနံ႔ေလးပဲ ႏွစ္သက္တာမို႔ ပဲဆီတစ္မ်ိဳးတည္းသာ သံုးထားပါတယ္။ ဒူးရင္းသီးေပါတဲ့ရာသီမွာ သၾကား၊ တာရွည္ခံေဆးေၾကာက္ရင္ ဒီနည္းေလးနဲ႔ ထိုးလို႔ အေတာ္ေလးအဆင္ေျပပါတယ္။ ၿပီးေတာ့ သၾကားကိုလည္း ကို္ယ့္စိတ္ႀကိဳက္ ....

သာဂူက်ိဳ (မုန္႔ၾကာေစ့)

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine           သာဂူက်ိဳေလးက ကေလး၊ လူႀကီးလည္း ႀကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ့အျပင္ ျပဳလုပ္ရတာလည္း သိပ္မခက္ခဲတာေၾကာင့္ လုပ္စားၾကည့္ပါေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား သာဂူေစ့  –  ၃၅ က်ပ္သား ထန္းလ်က္  –  ၇၅ က်ပ္သား ေရႊကန္စြန္းဥ  –  ၅၀ ....

သာဂူအုန္းေမႊးလံုး (Sago Coconut Balls)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           သာဂူ အုန္းေမႊးလံုးကို အေရာင္စံုေလးေတြလုပ္ေတာ့ ကေလးေတြအတြက္ စိတ္ဝင္စားစရာ အစားအစာလည္း ျဖစ္ေစပါတယ္။ စားလို႔လည္းေကာင္းသလို ဧည့္ခံေကြ်းေမြးတဲ့အခါ လြယ္ကူလ်င္ျမန္စြာနဲ႔ လုပ္စားလို႔ရတာေၾကာင့္ သာဂူအုန္းေမႊးလံုးေလး လုပ္ၾကည့္လိုက္ပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား သာဂူေစ့  –  ....

Viennese Bread

by Chef Saw Sar Mular for Food Magazine ျပဳလုပ္ခ်ိန္ ၂ နာရီ ၁၀ မိနစ္၊ အေရအတြက္ ၃ ခု           Viennese ေပါင္မုန္႔က Austrian ႏိုင္ငံရဲ႕ လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ Soft Bread အမ်ိဳးအစားျဖစ္ပါတယ္။ ....

ေရာင္စံုသာဂူလံုး

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine           ကေလးေတြလည္းႀကိဳက္၊ လူႀကီးေတြလည္း ႏွစ္သက္တဲ့ ေရာင္စံုသာဂူလံုးေလးကို သံုးေဆာင္ရင္း သႀကၤန္တြင္းကို ျဖတ္သန္းလိုက္ပါေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား သာဂူေစ့  –  ၅၀ က်ပ္သား သၾကား  –  ၅၀ က်ပ္သား ေဖ်ာ္ရည္စံု  –  အနည္းငယ္စီ ....

မုန္႔လက္ေကာက္

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine ႐ံုးပိတ္ရက္လို အားတဲ့ရက္ေတြမွာ မိသားစုနဲ႔ ျမန္မာမုန္႔ေတြ လုပ္စားရင္း အခ်ိန္ကို ကုန္ဆံုးလိုက္ပါေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ေကာက္ညႇင္း  –  ၁ ျပည္ ၃ လံုး ဆန္ေခ်ာ  –  ၁ လံုး ထန္းလ်က္  –  ....