Pineapple Square (နာနတ္သီး စကြဲ)

by Dexter’s Bistro for Food Magazine           နာနတ္သီးနဲ႔ တြဲဖက္လုပ္ေပးထားတဲ့ ဒီ Square ေလးကေတာ့ အရသာ ဆန္းဆန္းနဲ႔ တကယ့္ကို မအီတဲ့ ကိတ္တစ္မ်ိဳးေလးပါပဲ။ သံဘူးနဲ႔လာတဲ့ နာနတ္သီးကို သံုးေစခ်င္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  –  ၂  ၁/၂ ....

Chocolate Square (ေခ်ာကလက္စကြဲ)

by Dexter’s Bistro for Food Magazine           ဒီ Chocolate Square ကိုေတာ့ လူတိုင္းအရမ္းႀကိဳက္လိမ့္မယ္ဆိုတာ အၾကြင္းမဲ့ ယံုၾကည္ၿပီးသားပါ။ Brownie နဲ႔ ဆင္တူယိုးမွားျဖစ္ေပမယ့္ လိုအပ္ပစၥည္းလည္းမတူ၊ လုပ္နည္းလည္း မတူပါဘူး။ အရသာလည္း လံုးဝကြဲျပားတယ္။ အရမ္းစားေကာင္းေတာ့ ကိုယ္တိုင္လုပ္ၾကည့္ၿပီး ျမည္းၾကည့္မွ ....

Humming Bird Cake

by Chef Saw Sar Mular for Food Magazine           အသီးေတြကို အေျခခံၿပီး လုပ္ထားတဲ့ ကိတ္ပါ။ အဓိကပါဝင္ပစၥည္းေတြကေတာ့ ကိတ္ဂ်ံဳ၊ သၾကား၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ၊ ငွက္ေပ်ာသီး၊ နာနတ္သီး၊ Pecans/သစ္ၾကားသီး (Legal Nut)ႏွင့္ ၾကက္ဥတို႔ျဖစ္ၿပီး ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ေတြျဖစ္တဲ့ သစ္ၾကံပိုးေခါက္မႈန္႔၊ ....

ပဲလမုန္႔ (红饼)

 by Sofia for Food Magazine           ပဲလမုန္႔ပံုစံအမ်ိဳးမ်ိဳးရွိတဲ့အထဲက ပန္းေသး႐ိုးရာလမုန္႔ျပဳလုပ္နည္းေလး ျဖစ္ပါတယ္။ ဆိုဖီယာတို႔ငယ္စဥ္ကတည္းက အိမ္မွာေတာ့ အဘြားက ႏွစ္တိုင္းလုပ္တယ္။ အထိမ္းအမွတ္ပြဲ၊ မိတ္ဆံုပြဲေတြမွာလည္း တည္ခင္းေလ့ရွိတဲ့ ဓားလွီးလမုန္႔လို႔လည္း ေခၚတဲ့ (红饼) လုပ္နည္းေလးကို  တည္ခင္းရလြယ္ကူေစမယ့္ အရြယ္ေလးေတြကို ျပဳလုပ္ထားၿပီး Oven မလိုဘဲ ....

Mango Cupcake

 by Dexter Bistro for Food Magazine           ေနာက္အခ်ိဳပြဲေလးကေတာ့ Mango Cupcake သရက္သီးကပ္ကိတ္ေလးပါ။ မအီမဆိမ့္ဘဲ ေဂၚဖီထုပ္ အစာသြတ္ဟင္းေလးနဲ႔ အရမ္းလိုက္ဖက္ပါတယ္။ စိန္တစ္လံုးသရက္သီး (သို႔) City Mart က သရက္သီးကို စိတ္ႀကိဳက္သံုးၿပီး လုပ္ၾကည့္ႏိုင္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  ....

စေတာ္ဘယ္ရီကိတ္ပူတင္း (Strawberry Cake Pudding)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           စေတာ္ဘယ္ရီကိတ္ပူတင္းက လုပ္စားရတာ လြယ္ကူၿပီး အခ်ိန္တိုတိုအတြင္း အခ်ိဳပြဲတစ္ပြဲလုပ္စားသလို စားရတာ အဆင္ေျပေစတာေၾကာင့္ ေဖာ္ျပလို္က္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (၁ ေယာက္စာ) ၾကက္ဥ  –  ၁ လံုး (အလံုးႀကီး) ....

Mud Cake

by Chef Saw Sar Mular for Food Magazine           Mud Cake ကို အေမရိကန္ႏိုင္ငံ မစၥစၥပီ (Mississippi) မွာ စတင္ျပဳလုပ္ခဲ့ပါတယ္။ Mississippi Mud Cake ကို ကနဦးက Topping မွာ Marshmallows ....

Cream Cheese Cookie (ခရင္ခ်ိစ္ကြတ္ကီး)

 by Dexter Bistro for Food Magazine           ဒီ Cookie အခ်ိဳပြဲေလးကေတာ့ ကြ်န္ေတာ့္အႀကိဳက္ေလးပါ။ အဂၤလိပ္လိုေျပာရရင္ Chewy And Rich  ေပါ့။ Cream Cheese လို အမ်ားႀကီး မသံုးထားဘဲ ဆိမ့္ဆိမ့္ေလးလုပ္ေပးထားတဲ့ အဲဒီ ခ်ိစ္ကြတ္ကီးေလးကေတာ့ ႀကိဳက္တဲ့ ....

Blueberry Poundcake (ဘလူးဘယ္ရီသီး ေပါင္ကိတ္)

by Dexter Bistro for Food Magazine           အခ်ိဳပြဲအေနနဲ႔ Blueberry Poundcake နဲ႔ မိတ္ဆက္ေပးလိုက္တယ္။ လုပ္ရတာ လြယ္ကူရွင္းလင္းၿပီး လိုအပ္ပစၥည္းအသင့္အတင့္နဲ႔ အဆင္ေျပေစမယ့္ Dessert တစ္မ်ိဳးေလးပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ဥ (အလံုးႀကီး)  –  ၃ လံုး (အခန္းအပူခ်ိန္) ....

Pineapple Poundcake (နာနတ္သီးေပါင္ကိတ္)

by Dexter Bistro for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  –  ၂ ခြက္ Light-Brown Sugar  –  ၁ ခြက္ ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁  ၁/၂ ဇြန္း ေဘကင္ေဆာ္ဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ....