Salami And Mozzarella Cheese Biscuit (စလာမီနဲ႔ မုိဇာလြယ္လားခ်ိစ္ဘီစကစ္)

Salami And Mozzarella Cheese Biscuit (စလာမီနဲ႔ မုိဇာလြယ္လားခ်ိစ္ဘီစကစ္)             အေမရိကန္ေတြ စားၾကတဲ့ Biscuit ဟာ ကြၽန္ေတာ္တို႔သိခဲ့၊ စားခဲ့ၾကတဲ့ Biscuit ေတြလို လံုးဝမဟုတ္ပါဘူး။ တူလည္းမတူပါဘူး။ US မွာ ေၾကာ္ေၾကာ္၊ အမဲကင္ေတြနဲ႔ Side Dish သေဘာမ်ဳိးလည္း ....

အုန္းစိမ္းေက်ာက္ေက်ာ

အုန္းစိမ္းေက်ာက္ေက်ာ             အုန္းစိမ္းရည္ ေက်ာက္ေက်ာ လုပ္စားပါတယ္။ အုန္းသီး ၂ လံုး ခြဲလိုက္တာမွာ ရတဲ့ အုန္းစိမ္းရည္က ၅ဝဝ မီလီလီတာထဲမို႔ ေက်ာက္ေက်ာ တစ္ထုတ္စာက်ဳိဖို႔မေလာက္။ ဒါေၾကာင့္ ေက်ာက္ေက်ာမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း ကိုပဲ အသံုးျပဳပါတယ္။ လူ႐ိုင္းေခါင္းတံဆိပ္ အစိမ္းေရာင္ထုပ္ ဆီက ....

Cheddar Cheese Soft Buns

Cheddar Cheese Soft Buns             ႏူးညံ့တဲ့ ႏို႔ေပါင္မုန္႔ကို မေရာနိစ္၊ ထည့္မဖုတ္ထားတဲ့ ဃ့နိိေမ ခ့နန်န နဲ႔တြဲဖက္ထားတာေၾကာင္႔ ဆိမ္႔ၿပီး စားေကာင္းလွပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အစု (၁) ♦   ေပါင္မုန္႔ဂ်ဳံ   –   ၂၃ဝ ဂရမ္ ♦   Yeast   ....

ငခ်ိတ္အုန္းႏို႔ေက်ာက္ေက်ာ (Black Sticky Rice & Coconut Agar Agar)

ငခ်ိတ္အုန္းႏို႔ေက်ာက္ေက်ာ (Black Sticky Rice & Coconut Agar Agar)             မေန႔က လုပ္ေဖာ္ကိုင္ဖက္ေတြအားလံုး ညစာအတူစားဖို႔ ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္ ျဖစ္ပါတယ္။ တစ္ပတ္ေလာက္ႀကိဳၿပီးခ်က္မဲ့ မီႏူးေတြ တိုင္ပင္ၾကေတာ့ အခ်ိဳပြဲကို လြယ္လြယ္ကူကူ ေက်ာက္ေက်ာလုပ္မယ္လို႔ ခ်ေရးထားခဲ့ေပမဲ့ ဘာေက်ာက္ေက်ာ လုပ္ရမွန္း မသိျဖစ္ေနခဲ့တာ။ အုန္းႏို႔ေက်ာက္ေက်ာလည္း ....

Coffee Swiss Roll

Coffee Swiss Roll             Coffee Swiss Roll ေလးကေတာ့ Coffee အနံ႔ေမႊးေမႊးေလးနဲ႔ အရသာက ဆိမ့္ဆိမ့္ေလးမို႔ ကေလး၊ လူႀကီးအကုန္ႀကိဳက္ၾကပါတယ္။ သူငယ္ခ်င္းေတြကို လုပ္ေကြၽးတဲ့အခ်ိန္မွာလည္း ႀကိဳက္ႏွစ္သက္တာကို ေတြ႕ရပါတယ္။ ကိတ္ေပၚက ပံုေဖာ္ထားတာေလးေတြကိုေတာ့ မိမိႏွစ္သက္ရာပံုေလးေတြ လုပ္လို႔ရပါတယ္။ ပရိသတ္ႀကီးလည္း လုပ္စားၾကည့္ပါေနာ္။ ►   ....

Pumpkin Cake

Pumpkin Cake             ေရႊဖ႐ံုသီးအေၾကာင္းေလးကိုေတာ့ ဆရာမႀကီးေဒၚဆန္းဆန္းဦးက ေရးထားလို႔ ေရႊဖ႐ံုသီးရဲ႕ က်န္းမာေရးအတြက္ေကာင္းတဲ့ အခ်က္ေလးေတြကို ဖတ္႐ႈရလို႔ ဗဟုသုတရမယ္ထင္ပါတယ္။ ေရႊဖ႐ံုသီးကိတ္ေလးမွာေတာ့ လိေမၼာ္ခြံေလးေတြ ျခစ္ထည့္ထားတာမုိ႔ အနံ႔ေလးကေမႊးၿပီး ဒိန္ခ်ဥ္ေၾကာင့္ခ်ဥ္ခ်ဥ္ေလးနဲ႔ ကိတ္ကိုမအီသြားေစပါဘူး။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ၾကက္ဥအကာ   –   ၃ လံုး ♦   ....

Ham And Cheese Pound Cake (ဟဲန္နဲ႔ ခ်ိစ္ကိတ္မုန္႔)

Ham And Cheese Pound Cake (ဟဲန္နဲ႔ ခ်ိစ္ကိတ္မုန္႔)             ပထမဦးဆံုးအေနနဲ႔ ကြၽန္ေတာ့္ရဲ႕ Student Thar Thar (Model) ကို Test-Drive လုပ္ၿပီး စမ္းသပ္ထားတဲ့ ဘယ္သူမွ မလုပ္ဖူးေသးတဲ့ Pound Cake ေလးနဲ႔ မိတ္ဆက္ေပးပါရေစ။ Ham ....

Mini Pumpkin Muffin (ေရႊဖ႐ံုသီးမာဖြင္)

Mini Pumpkin Muffin (ေရႊဖ႐ံုသီးမာဖြင္) ►   လိုအပ္ပစၥည္းမ်ား ♦   ဂ်ဳံမႈန္႔ (႐ိုး႐ိုး)   –   ၁ ခြက္ ♦   နပ္မက္အမႈန္႔ (Nutmeg) –   လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း ♦   ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး   –   လက္ဖက္ရည္ ဇြန္း ၁ ....

BLT Sandwich

BLT Sandwich             ကြၽန္ေတာ္တို႔ နံနက္စာျဖစ္ေစ၊ ေန႔ခင္းေကာ္ဖီေသာက္ခ်ိန္မွာျဖစ္ေစ အရမ္းကို လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ ဆန္းဒဝစ္ေလးျဖစ္ပါတယ္။ BLT Sandwich ဆိုတာကေတာ့ B = Bacon, L = Lettuce, T = Tomato ရဲ႕ အတိုေကာက္ပါပဲ။ ဒီသံုးမ်ဳိးစုၿပီး ေပါင္မုန္႔ႏွင့္ညႇပ္ၿပီး ....

Coconut Puff

Coconut Puff ဒီတစ္ခါေတာ့ Puff ကို အခ်ိဳလုပ္စားပါတယ္။ အရင္တစ္ေခါက္တုန္းကေတာ့ အသား Puff လုပ္စားၿပီးၿပီမုိ႔ ခုတစ္ေခါက္ေတာ့ အုန္းသီးအဆာသြတ္ၿပီး အုန္းသီး Puff လုပ္ပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦    Ready made puff pastry ♦    အုန္းသီးျခစ္ၿပီးသား   – ....