သက္သတ္လြတ္ ပဲပုပ္အာလူးအစပ္ေၾကာ္

by Myint Oo Tha for Food Magazine           ျမန္မာသက္သတ္လြတ္ဟင္းခ်က္ေတာ့မယ္ဆိုရင္ ကြ်န္ေတာ္တို႔တစ္ေတြ စားေနက်ျဖစ္တဲ့ ပဲပုပ္၊ အာလူးႏွင့္ ေျမပဲတို႔ကို သံုးၿပီး အရသာရွိၿပီး လြယ္ကူတဲ့ဟင္းေတြကို ဖန္တီးႏိုင္ပါတယ္။ အဲဒီဟင္းဆိုရင္ ျမန္မာေတြအႀကိဳက္ အႏွစ္ပါတဲ့ဟင္းျဖစ္လို႔ ထမင္းဆီဆမ္း၊ ဒါမွမဟုတ္ ထမင္းေၾကာ္နဲ႔ အင္မတန္မွ ....

ေဒသ႐ိုးရာ တိုင္းရင္းအစားအစာ (အညာစာ ပဲေရပြႏွင့္ ငါးဘဲျဖဴအိုးကပ္)

by စံလြင္(ငါးဦးစီး) for Food Magazine အညာစာ ပဲေရပြ ပဲေရပြက အထက္အညာ အစားအစာဟင္းလ်ာဆိုေပမယ့္ ေအာက္အရပ္ေဒသေတြမွာလည္း ေတာသူေတာင္သားေတြ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကတဲ့ ေက်းလက္ေဒသ ဟင္းလ်ာတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ငါးပိရည္က်ိဳင႐ုတ္သီးစပ္စပ္နဲ႔ ပဲေရပြဟင္းတစ္ခြက္ပါရင္ ထမင္းၿမိန္တဲ့ လယ္ေတာဟင္းအတြဲအစပ္လို႔ ဆိုၾကပါတယ္။ ပဲေရဖြတဲ့အခါ ပဲအမ်ိဳးအစားေတြထဲမွာ ပဲနီနဲ႔ ပဲၾကားကို အသံုးမ်ားပါတယ္။ ....

ပုစြန္ကင္ ထမင္းသုပ္လိပ္

by May Phyo Thi for Food Magazine           ဗီယက္နမ္ႏိုင္ငံမွ ေကာ္ျပန္႔လိပ္ေလးကို ျမန္မာစတိုင္ေလးျဖစ္ေအာင္ ဖန္တီးထားတာေၾကာင့္ လိုက္လုပ္စားၾကည့္ပါဦးေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ပုစြန္  –  ၇၀ ဂရမ္ ထမင္း  –  ၁၀ဝ ဂရမ္ ပဲမႈန္႔  –  စားပြဲဇြန္း ....

Ham and Cheese Square (ဟဲန္ႏွင့္ ခ်ိစ္စကြဲ)

by Dexter Bistro for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ဥ  –  ၈ လံုး (အလံုးႀကီး) (အခန္းအပူခ်ိန္) ႏြားႏို႔  –  ၁ ခြက္ ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  –  ၁/၃ ခြက္ Sundried Tomato (သို႔) Red ....

ၾကက္ကုလားပဲဟင္းႏွင့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ခ်ပ္သ္နီး

by May Phyo Thi for Food Magazine           မနက္ခင္းအဆာေျပစားႏိုင္မယ့္ ခ်ပါတီ၊ ပလာတာ၊ နံျပား၊ ပူရီအတြက္ တြဲဖက္စားႏိုင္တဲ့ ၾကက္ကုလားပဲဟင္းႏွင့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ခ်ပ္သ္နီးကို ေရးသားတင္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။ ၾကက္ကုလားပဲဟင္းအတြက္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ကုလားပဲ  –  ၁၂၀ ဂရမ္ ၾကက္သား  ....

Almond Square (အဲယ္မန္စကြဲ)

by Dexter Bistro for Food Magazine           Almond အနံ႔၊ Almond သီး အရသာေလးနဲ႔ လုပ္ေပးထားတဲ့ ဒီ ွဆကေမန မုန္႔ေလးကလည္း တျခား Square မုန္႔ေတြနဲ႔ မတူဘဲ တစ္မူထူးျခားၿပီး အရသာကဲပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  –  ....

သၾကၤန္ထမင္း

by ပန္းခေရ for Food Magazine           သၾကၤန္ထမင္းက ဖေယာင္းနံ႔ေလးသင္းေနတဲ့ ေရေအးေအးနဲ႔ စိမ္ထားတဲ့ ထမင္းေလးပါ။ ဒါကိုမွ ငါးေျခာက္ေထာင္းေၾကာ္ေပ်ာ့ေပ်ာ့၊ င႐ုတ္သီးေျခာက္အေတာင့္၊ သရက္သီး အစိမ္းသုပ္ေလးနဲ႔ တြဲဖက္ၿပီး စားရတာမို႔ ေႏြအခါ ပူျပင္းလွတဲ့ရာသီ အစားအေသာက္ပ်က္ခ်ိန္မွာ ရင္ထဲအထိ ေအးၿပီး ၿမိန္ၿမိန္ယွက္ယွက္ စားျဖစ္ေစတဲ့ ....

Pistachio Sauce Pasta

by May Phyo Thi for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား Spiral Pasta  –  ၇၀ ဂရမ္ Pistachio Nuts  –  ၃၀ ဂရမ္ ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၃ ႁမႊာ သံပရာရည္  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ....

ၾကက္သားႏွင့္ ေခြးေတာက္ရြက္ဟင္းလ်ာ

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္သား  –  ၃၅၀ ဂရမ္ ေခြးေတာက္ရြက္  –  ၃၀ ဂရမ္ င႐ုတ္သီး (နီ/စိမ္း)  –  ၆ ေတာင့္ခန္႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၆ ႁမႊာ ၾကက္သြန္နီ  –  ....

ပဲသီးပုစြန္ေျခာက္ေၾကာ္

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ပဲသီး  –  ၁၅၀ ဂရမ္ ပုစြန္ေျခာက္  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၁ လံုး ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ လံုး ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ....