Banana Pound Cake

Banana Pound Cake             ကေလးငယ္ေလးေတြနဲ႔ မီးဖိုေခ်ာင္ဝင္မယ္ဆုိေတာ့ ခပ္လြယ္လြယ္ လုပ္နည္းေလးေတြ စဥ္းစားမိတာအမွန္ပါ။ အဓိက က သူတို႔ေတြနဲ႔ စကားေတြေျပာၿပီး အဖြဲ႕က်ဖို႔လို႔ ထင္ပါတယ္။ သို႔ေပမဲ့လည္း လြယ္ကူဖို႔အျပင္ စိတ္ဝင္စားစရာေကာင္းဖို႔လည္း လိုပါမယ္။ သိၾကတဲ့အတုိင္း ေပါင္ကိတ္ဆိုတာ ေထာပတ္၊ သၾကား၊ ဂ်ဴံ တုိ႔ကုိ ....

ငယ္ငယ္တုန္းက ထမင္းစားေနရင္း ပန္းကန္ၾကီးကိုင္ျပီးေတာ့ကို အိပ္ေပ်ာ္သြားတာမ်ိဳးျဖစ္ဖူးတယ္ဆိုတဲ့ ထက္ထက္ထြန္း

ငယ္ငယ္တုန္းက ထမင္းစားေနရင္း ပန္းကန္ၾကီးကိုင္ျပီးေတာ့ကို အိပ္ေပ်ာ္သြားတာမ်ိဳးျဖစ္ဖူးတယ္ဆိုတဲ့ ထက္ထက္ထြန္း ♦    အခ်က္အျပဳတ္ကို ဘယ္အရြယ္ေလာက္ကတည္းက စၿပီးေတာ့ ဝါသနာပါခဲ့ပါသလဲ။        အခ်က္အျပဳတ္ကိုေတာ့ ၅တန္း၊ ၆ တန္း ေလာက္ကစၿပီးေတာ့ ဝါသနာပါခဲ့တာပါ။ ေျပာရမယ္ဆိုရင္ေတာ့ မီးဖိုထဲဝင္ဖို႔ အရပ္မီွေလာက္တဲ့ အရြယ္ကတည္းကေပါ့။ ♦    အခု ယိုးဒယား ....

ဆိတ္ေပါင္သားမဆလာဟင္း ႏွင့္ ပဲဝါေလးထမင္း

ဆိတ္ေပါင္သားမဆလာဟင္း ႏွင့္ ပဲဝါေလးထမင္း ☼ ပဲ၀ါေလးထမင္း ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ဆန္   –   260 g (ႏို႔ဆီဘူးတစ္လုံး) ♦   ပဲဝါေလး   –   50 g (အနည္းဆုံး ၈ နာရီႀကိဳတင္ေရစိမ္ထားရန္) ♦   သၾကား   –   လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ....

Butterfly Cakes

            ခုလ ကေလးတို႔အတြက္ မီးဖိုေခ်ာင္က႑ကေန ‘Butterfly Cakes’ ကို တင္ဆက္လုိက္ပါတယ္။ သူတို႔ေလးေတြနဲ႔အတူ ခ်က္ျပဳတ္ရ၊ မုန္႔လုပ္ရတာ ႏွစ္သက္စရာမွာ တစ္ခါတစ္ရံ သူတို႔ေလးေတြ အမွတ္မထင္ ေျပာလိုက္တဲ့စကား၊ လုပ္လိုက္တဲ့အရာေလးေတြ၊ ေမးလိုက္တဲ့ေမးခြန္းက ခ်စ္စရာေကာင္းသလို စိတ္ဝင္စားစရာလည္း ေကာင္းပါတယ္။ ဥပမာ- တစ္ခါကဆိုရင္ သမီးက ဘယ္ကဘယ္လိုျမင္၊ ....

အစားစားတဲ့အခ်ိန္နဲ႔ အရမ္းစိတ္ညစ္တာမ်ဳိး ႀကံဳလာၿပီဆိုရင္ေတာ့ ပလုတ္ပေလာင္းနဲ႔ နင္ေအာင္စားတတ္တဲ့ အက်င့္မ်ဳိးေတာ့ ရွိတယ္ဆိုတဲ့ ဂ်ဴ းစံသာ

အစားစားတဲ့အခ်ိန္နဲ႔ အရမ္းစိတ္ညစ္တာမ်ဳိး ႀကံဳလာၿပီဆိုရင္ေတာ့ ပလုတ္ပေလာင္းနဲ႔ နင္ေအာင္စားတတ္တဲ့ အက်င့္မ်ဳိးေတာ့ ရွိတယ္ဆိုတဲ့ ဂ်ဴ  းစံသာ ♦   အခ်က္အျပဳတ္ကို ဘယ္အရြယ္ေလာက္ကတည္းက စၿပီးေတာ့ ဝါသနာပါခဲ့ပါသလဲ။             အခ်က္အျပဳတ္ကိုေတာ့ ညီမ က ငယ္ငယ္ကတည္းက ဝါသနာပါတယ္။ အေမေတြ၊ အစ္မေတြ ခ်က္တာကို ေဘးနားကေန ကူညီေပးတာမ်ိဳးတို႕ေပါ့။ ....

ေကာ့မွဴးၿမိဳ႕နယ္က HCTA (Hospitality and Catering Training Academy)ေက်ာင္းရဲ႕ Program Director စားဖိုမွဴးႀကီး ကိုဇြဲနႏၵ

ေကာ့မွဴးၿမိဳ႕နယ္က HCTA (Hospitality and Catering Training Academy)ေက်ာင္းရဲ႕ Program Director စားဖိုမွဴးႀကီး ကိုဇြဲနႏၵ             ျမန္မာျပည္ကလူငယ္မ်ားစြာဟာ အသိပညာအတတ္ပညာမ်ားကို နယ္ပယ္အသီးသီးမွာ ႀကိဳးစားသင္ယူ ေလ့လာရာမွာ ျပည္တြင္းမွာသာမက ျပည္ပႏိုင္ငံေတြမွာပါ အင္တိုက္အားတိုက္ ႀကိဳးစားေနၾကပါတယ္။ ေအာင္ျမင္မႈေတြ မွတ္တိုုင္ေတြစိုက္ထူခဲ့ၿပီးေနာက္ တခ်ဳိ႕လူငယ္ေတြဟာ အမိႏိုုင္ငံဖြံၿ႔ဖိဳးတိုးတက္လာေစဖိုု႔အတြက္ ....

Banana Cream Cheese Cake

            ‘အရင္တုန္းကဆိုရင္ ဟင္းခ်က္တဲ့ မီးဖိုေခ်ာင္ဆိုရင္ ကေလးနဲ႔မပတ္သက္တဲ့အရာဘဲလို႔ မိဘတိုင္းက ယူဆၾကပါတယ္။ အနားမလာနဲ႔၊ အပူေလာင္မယ္၊ ဓားရွမိမယ္၊ မထိနဲ႔ စသည္ျဖင့္ မီးဖိုေခ်ာင္ဟာ ကေလးေတြနဲ႔ လံုးဝကို မအပ္စပ္တဲ့ အရာတစ္ခုလို ျဖစ္ေနခဲ့ပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ ခုေခတ္မွာေတာ့ ကေလးေတြနဲ႔ အတူတကြ ခ်က္ျပဳတ္တာေတြကို အားေပးလာၾကပါတယ္။ ဘာေၾကာင့္လည္းဆိုရင္ ....

ထူးထူးဆန္းဆန္းဆိုရင္ေတာ့ မိေက်ာင္းသားေၾကာ္ စားဖူးပါတယ္ဆိုတဲ့ သဇင္ႏြယ္၀င္း

ထူးထူးဆန္းဆန္းဆိုရင္ေတာ့ မိေက်ာင္းသားေၾကာ္ စားဖူးပါတယ္ဆိုတဲ့ သဇင္ႏြယ္၀င္း —————————————————————————————————– ♦   အခ်က္အျပဳတ္ကို ဘယ္အရြယ္ေလာက္ကတည္းက စၿပီးေတာ့ ဝါသနာပါခဲ့ပါသလဲ။             အခ်က္အျပဳတ္ကိုေတာ့ ညီမက ငယ္ငယ္ကတည္းက ဝါသနာပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ တကၠသိုလ္တက္ေတာ့မွ ေသခ်ာေလ့လာျဖစ္သြားတာ။ အေမခ်က္တာကိုၾကည့္ၿပီးေတာ့ေလ။ ♦   အခု ကန္စြန္းရြက္ေၾကာ္သုပ္ေလးကို ပရိသတ္ကိုခ်က္ျပဖို႔ စီစဥ္ျဖစ္သြားပံုေလးကိုလည္း ေျပာျပေပးပါဦး။ ....

အစားအစာတစ္ခုကို အရမ္းႀကိဳက္တယ္ဆိုၿပီးေတာ့ စားရင္းနဲ႔ စားပါမ်ားလာေတာ့ မႀကိဳက္ေတာ့ဘူးဆိုတဲ့ ပိုပို

  ♦   အခ်က္အျပဳတ္ကို ဘယ္အရြယ္ေလာက္ကတည္းက စၿပီးေတာ့ ဝါသနာပါခဲ့ပါသလဲ။      အခ်က္အျပဳတ္ကိုေတာ့ ညီမ ၈ တန္းႏွစ္ေလာက္မွာ စၿပီးေတာ့ ဝါသနာပါခဲ့တာပါ။ ♦   အခု ငါးၾကင္းေပါင္းေလးကို ပရိသတ္ကိုခ်က္ျပဖို႔ စီစဥ္ျဖစ္သြားပံုေလးကိုလည္း ေျပာျပေပးပါဦး။      ဒီငါးၾကင္းေပါင္းက ပိုပိုအၿမဲတမ္း သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႔ လုပ္စားေန က်အစားစာတစ္ခုလည္းျဖစ္တယ္။ ....

ကိုယ္လုပ္ထားတဲ့မုန္႔ကို စားသံုးသူစားလိုက္လို႔ စိတ္ခ်မ္းသာရင္ ကိုယ္လည္းစိတ္ခ်မ္းသာပါတယ္ဆိုတဲ့ ကိုေစာဆာမူလား

       ငယ္စဥ္က ဓာတ္ပံုအႏုပညာကို ဝါသနာထံုခဲ့ၿပီး အႏုပညာသမားတစ္ေယာက္အျဖစ္ ရပ္တည္ဖို႔ စိတ္ကူးထားသူ၊ အေျခအေန အလွည့္အေျပာင္းေၾကာင့္ Hotel Life ထဲဝင္ေရာက္ကာ Pastry & Bakery လိုင္းဘက္ ေရာက္ရွိသြားခဲ့ၿပီး ျမန္မာျပည္ရဲ႕ နာမည္ႀကီး Hotel ေတြမွာ တာဝန္ထမ္းေဆာင္ရင္းနဲ႔မွ Shipping လိုင္းသို႔ကူးေျပာင္းကာ နာမည္ေက်ာ္ ....