mot

ကိုျမင့္ဦးသာကို မႏၲေလးတိုင္း၊ ျမစ္သားၿမိဳ႕နယ္၊ ေရဝန္းရြာမွာ ေမြးဖြားခဲ့ သူတစ္ေယာက္ျဖစ္ကာ ဗုဒၶဘာသာ၊ဗမာ လူမ်ိဳးတစ္ေယာက္ျဖစ္ပါတယ္။ ၁၉၈၉ ခုႏွစ္ကစတင္ၿပီး စာဖိုးမွဴးေလာကကို ေျခခ်သူတစ္ေယာက္ျဖစ္ပါတယ္။ အစားေသာက္အျပင္ Floral Arranger,Even Disigner,Food Writer,TV Chef စသျဖင့္ နယ္ပယ္အသီးသီးမွာ ေအာင္ျမင္ေနသူ တစ္ေယာက္လည္းျဖစ္ပါတယ္။ မေလးရွာႏိုင္ငံ မီဒီယာ အသိုင္းဝိုင္းနဲ႔ WIP အသိုင္းဝိုင္းလည္း Place Fit For A Queen, Best In The World စသျဖင့္ ေခါင္းစဥ္အမ်ိဳးမ်ိဳးေပးကာ ခ်ီးမြန္းခံရသူတစ္ဦးလည္းျဖစ္ပါတယ္။ ထို႔အျပင္ ျပည္တြင္း႐ုပ္သံမီဒီယာ MRTV 4 တြင္ Food & Deco အစီစဥ္တြင္အပတ္စဥ္တင္ဆက္ေနသူလည္းျဖစ္ပါတယ္။


 

Hodduk Korea Sweet Pancake (ကိုရီးယားပန္ကိတ္အခ်ိဳ) (သက္သတ္လြတ္)

by Myint Oo Thar for Food Magazine ကိုရီးယားပန္ကိတ္ကေတာ့မုန္႔အခ်ိဳတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။အဆာကမုန္႔လံုးႀကီးေၾကာ္နဲ႔ဆင္ပါတယ္။ဒါေပမဲ့ မုန္႔လံုးႀကီးေၾကာ္က ဆီနဲ႔ေၾကာ္ေပမယ့္ ကိုရီးယားပန္ကိတ္ကေတာ့ ဆီနည္းနည္းနဲ႔အိုးကင္းပူတိုက္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဂ်ံဳမႈန္႔ –  ၂ ခြက္ ေရေႏြး –  ၁ ခြက္ Instant Yeast –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ....

Vegetable Pokora (အင္ဒီယားစတိုင္လ္ ဟင္းရြက္စံုေၾကာ္) (သက္သတ္လြတ္)

by Myint Oo Thar for Food Magazine Pokora ကို event  ပြဲေတြအတြက္ အစားအစာကို စီစဥ္တဲ့အခါမွာ သက္သတ္လြတ္ ဧည့္သည္ေတြအတြက္ အျမဲလုပ္ေပးျဖစ္ခဲ့တဲ့ အစားအစာပါ။ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ကို သံုးႏိုင္ပါတယ္။ မ်ားေသာအားျဖင့္ ၾကက္သြန္နီ၊ ပန္းေဂၚဖီႏွင့္ အာလူးတို႔ကို အသံုးမ်ားပါတယ္။ ....

Asian Style Fried Pasta (အာရွစတိုင္ အီတလီေခါက္ဆြဲေၾကာ္) (သက္သတ္လြတ္)

by Myint Oo Thar for Food Magazine ကေလးေရာ လူႀကီးပါ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကတဲ့ Pasta  အမ်ိဳးအစားပါ။ လြယ္ကူၿပီး အရသာရွိတဲ့အတြက္ အခ်ိန္မေရြး လုပ္ထားႏိုင္တဲ့ Pasta လည္း ျဖစ္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အီတလီေခါက္ဆြဲ –  ၁/၂ ထုပ္ (၂၅၀  ....

Pumpkin Pasta (ေရႊဖ႐ံုသီး အီတလီေခါက္ဆြဲ) (သက္သတ္လြတ္)

by Myint Oo Thar for Food Magazine Creamy သက္သတ္လြတ္ Pasta ခ်က္မယ္ဆိုလွ်င္ သဘာဝအတိုင္း အခ်ိဳဓာတ္ရတဲ့ ေရႊဖ႐ံုသီးကိုသံုးတာ အေကာင္းဆံုးပါပဲ။ ေရႊဖ႐ံုသီးအႏွစ္က ပ်စ္ပ်စ္ေလးနဲ႔ ခ်ိဳေနတာ ျဖစ္လို႔ Pasta နဲ႔ ေရာေမႊလိုက္႐ံုပါပဲ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အီတလီေခါက္ဆြဲ –  ....

Asian Style Hot & Spicy Spaghetti (ခ်ဥ္စပ္အီတလီေခါက္ဆြဲ) (သက္သတ္လြတ္)

by Myint Oo Thar for Food  Magazine ဒီလိုမ်ိဳး ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ Pasta မ်ိဳးကိုေတာ့ လူတိုင္းႀကိဳက္ႏွစ္သက္မွာပါ။ ကြ်န္ေတာ္ကိုယ္တိုင္လည္း ႀကိဳက္ႏွစ္သက္လို႔ အႀကိမ္ႀကိမ္လုပ္စားျဖစ္တဲ့ Pasta ပါ။ (သက္သတ္လြတ္မဟုတ္ရင္ေတာ့ ပဲငံျပာရည္အစား ထိုင္းငံျပာရည္ကို သံုးႏိုင္ပါ တယ္။ ၿပီးေတာ့ ပုစြန္၊ ဒါမွမဟုတ္ ....

Creamy Vegetarian Curry Pasta (သီးရြက္စံုဟင္းအီတလီေခါက္ဆြဲ) (သက္သတ္လြတ္)

by Myint Oo Thar for Food Magazine သက္သတ္လြတ္ဟင္းရြက္စံုကို အေျခခံၿပီး ဖန္တီးထားတဲ့ ဏေ်အေ ပါ။ ဟင္းအမ်ိဳးအစားကေတာ့ မေလးရွားဟင္း အမ်ိဳးအစားျဖစ္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အီတလီေခါက္ဆြဲေျခာက္ –  ၅၀ဝ ဂရမ္ ေဂၚဖီ –  ၃၀ဝ ဂရမ္ ပဲေတာင့္ရွည္ ....

Grilled Briljal Pasta (ခရမ္းသီးမီးဖုတ္သုပ္ အီတလီေခါက္ဆြဲ)

by Myint Oo Thar for Food Magazine သက္သတ္လြတ္ Pasta ျဖစ္လို႔ ခ်ိစ္နဲ႔ ခရင္မ္ မသံုးရပါဘူး။ အီတလီအစားအစာေတြမွာလည္း ခရမ္းသီးသံုးၿပီးခ်က္တဲ့ ဟင္းအမ်ိဳးအစား အမ်ားႀကီးရွိပါတယ္။ ဒီလမွာေတာ့ ခရမ္းသီးမီးဖုတ္နဲ႔ ခ်က္မယ့္ သက္သတ္လြတ္ Pasta  နဲ႔ မိတ္ဆက္ေပးခ်င္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ....

သက္သတ္လြတ္မန္က်ည္းရြက္သုပ္

by Myint Oo Tha for Food Magazine           ရြာက အိမ္မွာ မန္က်ည္းပင္ေတြ အမ်ားႀကီးရွိေတာ့ မန္က်ည္းရြက္ႏုၿပီဆိုရင္ ခူးၿပီး အမ်ိဳးမ်ိဳးခ်က္စားတယ္။ သုပ္စား၊ စပ္ခ်ဥ္ခ်က္ ခ်က္စား၊ ခ်ဥ္ရည္ဟင္းခ်က္စားသလို င႐ုတ္သီးစပ္စပ္နဲ႔ေထာင္းၿပီးလည္း စားတယ္။ မန္က်ည္းရြက္အလြန္ေပါလာၿပီဆိုရင္ မန္က်ည္းရြက္လက္ဖက္လုပ္စားတယ္။ ၿပီးေတာ့ ေရေႏြးေျဖာၿပီးလည္း ....

သက္သတ္လြတ္ေခါက္ဆြဲေျခာက္ထုပ္ေၾကာ္

by Myint Oo Tha for Food Magazine           ရယ္ဒီမိတ္ေခါက္ဆြဲေျခာက္ထုပ္ကို ေၾကာ္စားတဲ့ နည္းပါ။ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားမ်ားနဲ႔ ေၾကာ္ထားတာျဖစ္လို႔ အလြန္စားေကာင္းသလို လြယ္ကူတဲ့အတြက္ အလုပ္မအားလို႔ ဟင္းမခ်က္ႏိုင္တဲ့အခါ၊ ဒါမွမဟုတ္ ညဘက္အဆာေျပ ေၾကာ္စားရင္လည္း ေကာင္းပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား သက္သတ္လြတ္ေခါက္ဆြဲေျခာက္ထုပ္  –  ၂ ....

ခ်ဥ္စပ္လက္ဖက္ထမင္းေၾကာ္

by Myint Oo Tha for Food Magazine           လက္ဖက္ထမင္းစားရတာ ႐ိုးအီေနရင္ လက္ဖက္ထမင္းေၾကာ္ကို စားၾကည့္ေစခ်င္ပါတယ္။ လက္ဖက္ထမင္းလို ေအးစက္မေနဘဲ လက္ဖက္နံ႔သင္းၿပီး ပူပူေလးမို႔ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကမယ္လို႔ ထင္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ထမင္းျဖဴ  –  ပန္းကန္လံုး ၁ လံုး (၂၄၀ ....

BBQ Lotus Root  ၾကာစြယ္ကင္

by Myint Oo Tha for Food Magazine           အကင္ဆိုင္ေတြမွာ လူႀကိဳက္မ်ားတာကေတာ့ ၾကာစြယ္ကင္ပါ။ ၾကာစြယ္ကင္ေပၚမွာ ျဖဴးတဲ့  အရသာမႈန္႔စပ္နည္းေလးကို ေရးေပးထားတဲ့အတြက္ အလြယ္တကူ လုပ္စားႏိုင္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကာစြယ္  –  ၂၀ဝ ဂရမ္ ေကာ္မႈန္႔  –  စားပြဲဇြန္း ....

BBQ Lady Finger ႐ံုးပတီသီးကင္

by Myint Oo Tha for Food Magazine           အကင္ဆိုင္ေတြမွာ လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ အစားအစားေလးပါ။ အကင္ေပၚမွာ ျဖဴးတဲ့ အရသာမႈန္႔ကေတာ့ တစ္ဆိုင္နဲ႔တစ္ဆိုင္ မတူညီၾကပါဘူး။ ရယ္ဒီမိတ္လာတဲ့ အရသာမႈန္႔ေတြလည္း ရွိပါတယ္။ အခုလို ကိုယ္တိုင္စပ္ေတာ့ သန္႔ရွင္းမႈလည္းရွိၿပီး မိမိလိုခ်င္တဲ့ အရသာကိုလည္း ဖန္တီးလို႔ရပါတယ္။ ....

ခရမ္းသီးမီးဖုတ္စပ္ေမႊး (သက္သတ္လြတ္)

by Myint Oo Tha for Food Magazine           ကြ်န္ေတာ္တို႔တစ္ေတြ အျမဲသုပ္စားေနက် ခရမ္းသီး မီးဖုတ္သုပ္နဲ႔ ကြဲျပားပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ ျမန္မာေတြအႀကိဳက္ ေတြ႕မယ့္ အရသာေလးပါပဲ။ စီခြ်မ္းင႐ုတ္ေကာင္းနဲ႔ခ်က္ထားတဲ့ ဆီေမႊးက ဒီအသုပ္ရဲ႕ အရသာကို ထူးျခားေစတာပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ခရမ္းသီး  –  ....

သက္သတ္လြတ္ ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲ (၅ ပြဲအတြက္)

by Myint Oo Tha for Food Magazine           ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲရဲ႕ အသက္က ဝက္ဆီလို႔ ေျပာၾကပါတယ္။ ဒီလို သက္သတ္လြတ္ ဆီခ်က္လုပ္စားမယ္ဆိုေတာ့ အရသာေကာင္းပါ့မလား၊ ဝက္ဆီနံ႔ေမႊးေမႊးေလး ရပါ့မလားဆိုၿပီး မစိုးရိမ္ပါနဲ႔။ ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲ ေမႊးေမႊးေလးရဖို႔အတြက္ ႏွမ္းေလွာ္ဆီေမႊးေလး ထည့္လိုက္ရင္ ရပါၿပီ။ ႏွမ္းေလွာ္ ....

ပန္းေဂၚ ဖီႏွင့္ အာလူးခ်က္ (India Style) (သက္သတ္လြတ္)

by Myint Oo Tha for Food Magazine           Indian စတိုင္လ္ အရန္ဟင္းတစ္ခြက္ပါ။ ႐ိုးရွင္းၿပီး အရသာရွိပါတယ္။ အသားမႈန္႔၊ လံုးဝ သၾကားမပါေပမယ့္ အရသာကေတာ့ အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ မဆလာနံ႔ေလး သင္းေနတဲ့ဟင္းမို႔ ထမင္းျဖဴနဲ႔ လိုက္ဖက္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ပန္းေဂၚ ဖီ  ....

More Receipes ⇒