Ant Wint Htut(MRTV4)အခ်က္အျပတ္ကို အရမ္း၀ါသနာပါတဲ့ စားဖိုမွဴးတစ္ေယာက္ေပါ့။ အခ်က္အျပဳတ္သင္တန္းကိုေတာ့ SCCD Hotel School မွာ ၂၀၀၇ ခုႏွစ္မွာ တက္ေရာက္ခဲ့ပါတယ္။ ဟိုတယ္ႀကီးေတြမွာ အလုပ္၀င္လုပ္ရင္း ပညာေတြ အမ်ားႀကီးဆည္းပူးခဲ့ပါတယ္။ ရုပ္သံပိုင္းမွာ တင္ဆက္သူအေနနဲ႔ ဟင္းခ်က္ရုပ္သံအစီအစဥ္မ်ားစြာကို ရိုက္ကူးေနပါတယ္။

 


ပိန္းဥျြကပ္ေၾကာ္

by အံ့ဝင့္ထြဋ္ for Food Magazine ဒီဟင္းလ်ာေလးက ဟင္းအေနနဲ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ သေရစာ အေနနဲ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္ စားလို႔ရမယ့္ ဟင္းလ်ာေလးပါ။ သက္ သတ္လြတ္စားခ်င္သူမ်ားအတြက္လည္း သင့္ေတာ္သလို သားသား၊ မီးမီးတို႔လည္း ႀကိဳက္ႏွစ္သက္မယ့္ ဟင္းလ်ာ ေလးပါ။   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ပိန္းဥ –  ၁ လံုး ....

သီးစံုပင္စိမ္းဟင္းလ်ာ

by အံ့ဝင့္ထြဋ္ for Food Magazine ဒီဟင္းလ်ာေလးက အသီးအႏွံဟင္းလ်ာေတြ ကို ခ်က္ခ်င္တဲ့ ပရိသတ္ေတြနဲ႔ သက္သတ္လြတ္ ဟင္းလ်ာေတြကို စားခ်င္တဲ့ ပရိသတ္ေတြအတြက္ အဆင္ေျပေစမယ့္ ဟင္းလ်ာေလးပါ။ လြယ္ကူ ႐ိုးရွင္းၿပီး အာဟာရျပည့္ဝတဲ့ ဟင္းလ်ာေလးပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား မုန္လာဥနီ –  ၁ လံုး ....

ပဲျပား ပဲငါးပိခ်ိဳဟင္းလ်ာ

by အံ့ဝင့္ထြဋ္ for Food Magazine အဲဒီဟင္းလ်ာေလးက သက္သတ္လြတ္စားခ်င္သူမ်ား အတြက္ သင့္ေတာ္တဲ့ ဟင္းလ်ာေလးပါ။ လြယ္ကူ၍ အရသာ လည္းရွိၿပီး အာဟာရလည္းရွိတဲ့ ဟင္းလ်ာေလးပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ပဲျပားေၾကာ္ရန္ ပဲျပား –  ၁ တံုး ေကာ္မႈန္႔ –  စားပြဲဇြန္း ....

ၾကက္ရင္ပံု ခ်ိစ္ အဆာသြတ္အျြကပ္ေၾကာ္

by အံ့ဝင့္ထြဋ္ for Food Magazine အဲဒါေလးကေတာ့ သားသား၊ မီးမီးေတြ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္မယ့္ သေရစာေလးပါ။ အရသာလည္း ရွိသလို လုပ္ရတာလည္း လြယ္ကူပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ရင္ပံု –  ၁ ခု ခ်ိစ္ –  ၂ ျပား ၾကက္သြန္နီ –  ....

သီဟိုဠ္ေစ့ မဆလာေမႊးၾကပ္ေၾကာ္

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine           ဒါေလးက ေၾကာ္ၿပီးရင္ ဘူးေလးထဲမွာ သိမ္းထား ၿပီး အဆာေျပစားလို႔ရတဲ့ သေရစာေလးပါ။ အရသာလည္း ရွိလို႔ သားသား၊ မီးမီးေလးေတြလည္း ႀကိဳက္ၾကမွာပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား သီဟိုဠ္ေစ့  –  ၅၀ဝ ဂရမ္ သၾကား  –  ....

သက္သတ္လြတ္ မုန္ညင္းစိမ္းႏွင့္ မိႈဟင္းလ်ာ

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine           ဒီဟင္းလ်ာက သက္သတ္လြတ္စားခ်င္ၾကတဲ့ ပရိသတ္ေတြ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္မယ့္ ဟင္းလ်ာေလးပါ။ လြယ္လည္းလြယ္၊ အရသာလည္းရွိ၊ အာဟာရလည္းရွိတဲ့ ဟင္းလ်ာ ေလးပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား မုန္ညင္းစိမ္း  –  ၂ စည္း ေငြႏွင္းမိႈ  –  ၃၀ ဂရမ္ ....

သက္သတ္လြတ္ အာလူးၾကြပ္ခ်ဥ္စပ္ဟင္း

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine           ဒီဟင္းလ်ာေလးက သက္သတ္လြတ္ကို အရသာတစ္မ်ိဳး ထူးျခားေအာင္ ျပင္ဆင္ ခ်က္ျပဳတ္ခ်င္သူမ်ားအတြက္ နည္းလမ္းေကာင္းေလး တစ္ခုပါ။ လြယ္ကူၿပီး အရသာ လည္းရွိတဲ့ ဟင္းလ်ာေလးပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အာလူး  –  ၂ လံုး (အလံုးႀကီး) ေကာ္မႈန္႔  ....

၀က္သားစဥ္းေကာႏွင့္ ဗိုလ္စားပဲ ခ႐ုဆီဟင္းလ်ာ

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine           အဲဒီဟင္းလ်ာေလးက ပါဝင္ပစၥည္းနည္းနည္းနဲ႔ အရသာလည္းရွိၿပီး အခ်ိန္ကုန္လည္း သက္သာတဲ့ ဟင္းလ်ာေလးပါ။ မနက္အလုပ္သြားခါနီးမွာ ထမင္းခ်ိဳင့္ျပင္ဆင္တဲ့အခါ အဆင္ေျပေစမယ့္ ဟင္းလ်ာေလးပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဝက္သားစဥ္းေကာသား  –  ၂၀ဝ ဂရမ္ ဗိုလ္စားပဲေတာင့္  –  အေခ်ာင္း ၂၀ ....

ေက်ာက္ပြင့္အစပ္ေၾကာ္

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine           ဒီဟင္းလ်ာေလးက အိမ္ရွင္မေတြ လက္စြမ္းျပလို႔ေကာင္းမယ့္ ဟင္းလ်ာေလးပါ။ ေက်ာက္ပြင့္ကို မ်ားေသာအားျဖင့္ သုပ္စားတာမ်ားပါတယ္။ ဟင္းခ်ိဳ၊ မာလာဟင္းေတြမွာ ထည့္ေလ့ရွိတယ္။ ဒီတစ္ခါေတာ့ အေျပာင္းအလဲေလး ျဖစ္သြားေအာင္ ေက်ာက္ပြင့္ေလးကို အစပ္ေလးေၾကာ္ပါမယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ေက်ာက္ပြင့္  –  ၁ ....

၀က္သားစဥ္းေကာတိုဟူးခ်ဥ္စပ္ဟင္းလ်ာ

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine           ဒီဟင္းလ်ာက ခံတြင္းၿမိန္ေစမယ့္ ဟင္းလ်ာေလးပါ။ အရသာျပင္းျပင္းနဲ႔ စားခ်င္စိတ္လည္းျဖစ္ေစတဲ့ ဟင္းလ်ာေလးပါ။ အစပ္အရသာႀကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ့ ပရိသတ္ေတြအတြက္ကေတာ့ လံုးဝကြက္တိပါပဲ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဝက္သားစဥ္းေကာ  –  ၂၀ဝ ဂရမ္ တိုဟူး  –  ၁၅၀ ဂရမ္ င႐ုတ္သီး  ....

ဆန္စီးေခါက္ဆြဲ

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine ဒါေလးက ထမင္းေတြ၊ ဟင္းေတြစားရတာ ႐ိုးလာတဲ့အခါ အေျပာင္းအလဲေလး ျဖစ္ေစမယ့္ အစားအစာတစ္ခုပါ။ မနက္စာ၊ ေန႔လယ္၊ ညေန Teatime အဆာေျပျဖစ္ျဖစ္ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သလို လုပ္စားလို႔ရတဲ့ ေခါက္ဆြဲေလးပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဆန္စီးေခါက္ဆြဲ  –  ၅၀ ဂရမ္ ....

ၾကက္သားလံုးသီးစံုၾကြပ္ေၾကာ္

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine           ၾကက္သားလံုးသီးစံုၾကြပ္ေၾကာ္ဟင္းလ်ာေလးကေတာ့ သားသား၊ မီးမီးေလးတို႔အႀကိဳက္ေတြ႕ေစမယ့္ ဟင္းလ်ာေလးပါ။ ပ႐ိုတင္းဓာတ္ၾကြယ္ဝၿပီး ဗီတာမင္ႏွင့္ သတၲဳဓာတ္ေတြလည္း မ်ားစြာပါဝင္ေနလို႔ သားသား၊ မီးမီးေလးတို႔အတြက္ တကယ့္ကို အေထာက္အကူျဖစ္ေစမွာပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္သား  –  ၂၅၀ ဂရမ္ (ႀကိတ္ၿပီး) မုန္လာဥနီ  ....

ပုစြန္ႏွင့္ နာနတ္သီးထမင္းေၾကာ္

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine           ဒီထမင္းေၾကာ္ေလးက ထမင္းဟင္းေတြစားရတာ ႐ိုးလာရင္ အေျပာင္းအလဲျဖစ္ေစမယ့္ ထမင္းေၾကာ္ေလးပါ။ သားသား၊ မီးမီးေလးတို႔ေတြလည္း ႀကိဳက္ႏွစ္သက္မယ့္ ထမင္းေၾကာ္ေလးပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ထမင္း –  ၁ ပြဲစာ ပုစြန္  –  ၇ ေကာင္ခန္႔ နာနတ္သီး  ....

ခရမ္းခ်ဥ္သီးဝက္သားအဆာသြတ္ေပါင္း

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine           ဒီဟင္းလ်ာေလးက ဆီေရွာင္တဲ့သူမ်ားအတြက္ သင့္ေတာ္တဲ့ ဟင္းလ်ာေလးပါ။ က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း ကိုက္ညီသလို အရသာလည္းရွိၿပီး ျပဳလုပ္ျပင္ဆင္တဲ့အခါမွာလည္း လြယ္ကူတဲ့ ဟင္းလ်ာေလးပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဝက္သား  –  ၂၀ဝ ဂရမ္ (ႀကိတ္ၿပီး) ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၈ ....

ၾကက္သားႏွင့္ ငါးပိေျမအိုးဟင္းလ်ာ

 by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine           ၾကက္သားကို ထူးထူးျခားျခားေလးျဖစ္ေအာင္ ေျမအိုးဟင္းလ်ာပံုစံေလး ခ်က္ျပထားပါတယ္။ မွ်င္ငါးပိ ေလးပါ ထည့္ခ်က္ထားေတာ့ အနံ႔အရသာအားလံုးက ေျပာစရာမလိုေအာင္ ကြက္တိေပါ့ဗ်ာ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္သား (ရင္ပံု)  –  ၁၅၀ ဂရမ္ ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ ....

More Receipes ⇒