ေျမပဲ ပဲႏို႔ (Peanut Milk)

by Sofia for Food Magazine           အာဟာရျပည္ဝတဲ့ပဲႏို႔ကို အလြယ္တကူဝယ္မရတဲ့ေနရာေတြမွာ သန္႔ရွင္းလတ္ဆတ္တဲ့ ပဲႏို႔ကို အိမ္မွာက်ိဳၿပီး ကေလး၊ လူႀကီး အရြယ္မေရြး သံုးေဆာင္ႏိုင္ဖို႔ လြယ္ကူတဲ့ ပဲႏို႔ကို ပဲပိစပ္နဲ႔ က်ိဳတာမ်ားသလို ေျမပဲနဲ႔က်ိဳတဲ့ ပဲႏို႔လည္းရွိပါတယ္။ အခုက်ိဳထားတဲ့ ပဲႏို႔ကေတာ့ ေျမပဲကို အသံုးျပဳထားပါတယ္။ ....

Ginger Berry Spice

by Bartender Ko Aung Naing Htun for Food Magazine           ဒီလအတြက္ ေဖ်ာ္စပ္မယ့္ Drink ေလးကေတာ့ Mocktail Drink ေလးပါပဲ။ မိုးတြင္းလည္းျဖစ္တာေၾကာင့္ ေအးစိမ့္စိမ့္၊ ခ်မ္းစိမ့္စိမ့္မွာ ပူရွိမ္းရွိမ္းအရသာကို ခံစားေစမွာပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား Blueberry  –  ....

Mix Choco Mocktail

by Bartender Pyone for Food Magazine           ေနာက္ဆံုးအေနနဲ႔ ေဖာ္ျပေပးမယ့္ ေမာ့ေတးလ္ေလးကေတာ့ ေခ်ာကလက္ႀကိဳက္သူေတြအတြက္ အရသာတစ္မူထူးျခားေနမယ့္ ေမာ့ေတးလ္ေလးပါပဲ။ ေခ်ာကလက္ကေလးကိုမွ Raspberry အရသာေလးနဲ႔ တြဲၿပီး ေဖ်ာ္စပ္ထားတဲ့ ေမာ့ေတးလ္ေလးပါ။ ေန႔လယ္ေန႔ခင္း Tea အခ်ိန္ေလးေတြမွာဆိုရင္ေတာ့ ေအးေအးေလးနဲ႔ ေသာက္လို႔ အေတာ္ေကာင္းမယ့္ ....

Orange and chia

by Bartender Pyone for Food Magazine           Chia Seed ကို တခ်ိဳ႕ေတြေတာ့ သိၾကပါတယ္။ ပင္ပြားေစ့နဲ႔ နည္းနည္း ဆင္သေယာင္ရွိတဲ့ Chia Seed ကို က်န္းမာေရးဓာတ္စာအျဖစ္ သံုးေဆာင္ၾကပါတယ္။ သူ႔မွာ Fibre ဓာတ္မ်ားစြာပါဝင္ၿပီး Protein နဲ႔ ....

Soft Tequila Sunrise

by Bartender Pyone for Food Magazine           ေနာက္ဆံုးအေနနဲ႔ အလွည့္က်လာတဲ့ ေကာ့ေတးလ္ေလးကေတာ့ Tequila နဲ႔ ေဖ်ာ္စပ္ထားတဲ့ ေကာ့ေတးလ္ အေပ်ာ့စားေလးပါပဲ။ ေကာ့ေတးလ္အေပ်ာ့လို႔ ေျပာလိုက္လို႔ မမူးေလာက္ဖူးလို႔ မထင္ပါနဲ႔ေနာ္။ သူ႔အတိုင္းအတာနဲ႔ သူကလည္း ေတာ္ေတာ္ေလး ခရီးေရာက္ပါတယ္။ မိန္းကေလးေတြအႀကိဳက္ အျပင္အဆင္ေလးနဲ႔မို႔ ....

Baileys Macchiato

by Barista Kyaw Swar Thein for Food Magazine           ဒီေကာ္ဖီပူပူေလးကို ေအးျမတဲ့ရာသီဥတုမွာ ေသာက္သံုးဖို႔အတြက္ ရည္ရြယ္ထားပါတယ္။ Alcohol ရာခိုင္ႏႈန္း အနည္းငယ္ပါဝင္တဲ့ BAILEYS ေၾကာင့္ ႐ိုးရွင္းေပမယ့္လည္း ထူးျခားတဲ့ ေပါင္းစပ္ခံစားမႈကို ေပးႏိုင္မယ္လို႔ ေမွ်ာ္လင့္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား Baileys  ....

Coconut Blue Hawaiian

by Bartender Pyone for Food Magazine           ပထမဆံုးေကာ့ေတးလ္ေလးအေနနဲ႔ စဖြင့္ခ်င္တာကေတာ့ Vodka နဲ႔ ေဖ်ာ္စပ္ထားတဲ့ ေကာ့ေတးလ္အမ်ိဳး အစားေလးပါပဲ။ Pool ေတြမွာ ေရကူးအပန္းေျဖရင္းျဖစ္ျဖစ္၊ ညေနခင္းေတြမွာ အပ်င္းေျပ ေကာ့ေတးလ္ေပ်ာ့ေပ်ာ့ေလးေတြ ေသာက္ခ်င္ရင္ပဲျဖစ္ျဖစ္ ဒီေကာ့ေတးလ္ေလးက  အရမ္းအဆင္ေျပပါလိမ့္မယ္။  နာနတ္သီးရဲ႕ ေမႊးပ်ံ႕တဲ့ရနံ႔နဲ႔အတူ ....

Sea Bottom

by Bartender Pyone for Food Magazine           ဒီလအတြက္ ေကာ့ေတးလ္က႑ကေတာ့ Vodka ပရိသတ္ေတြအတြက္ပဲ ထင္ပါတယ္။ ဟုတ္ပါတယ္။ ဒီ ေကာ့ေတးလ္ေလးကိုလည္း Vodka နဲ႔ ေဖ်ာ္စပ္ထားတာပါ။ သူ႔ရဲ႕ ေကာ့ေတးလ္အေရာင္ေလးကေတာ့ အျပာေရာင္ လဲ့လဲ့ေလးမွာမွ Bailey’s Irish နဲ႔ ....

Orange Basil

by Bartender Pyone for Food Magazine           ေမာ့ေတးလ္ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူေတြအတြက္ အခ်ိန္က်လို႔လာပါၿပီ။ ဒီတစ္လမွာေတာ့ ဘယ္လိုေမာ့ေတးလ္ေလးေတြ ျပင္ဆင္ထားလဲဆိုတာ ၾကည့္ၾကရေအာင္ပါ။ ပထမဆံုး ေမာ့ေတးလ္ေလးအေနနဲ႔ကေတာ့ ထူးထူးျခားျခား ပင္ပြားအေစ့ကေလးေတြနဲ႔ Fruity ျဖစ္ေစမယ့္ Orange Juice တို႔ အခ်ိဳးက် ေပါင္းစပ္ထားလို႔ ကေလးေတြေရာ ....

Snowy Fallen

by Bartender Pyone for Food Magazine           ေနာက္ဆံုး ေကာ့ေတးလ္အေနနဲ႔ ေဖာ္ျပေပးခ်င္တာကေတာ့ Shooter အမ်ိဳးအစား ေကာ့ေတးလ္ေလးပါပဲ။ အဲဒါကေတာ့ အရက္ခ်ိဳႏွစ္မ်ိဳးကို ပမာဏအတူတူ အခ်ိဳးက် ေပါင္းစပ္ေပးထားတဲ့အျပင္ အေပၚကေန သကာအုပ္ ခရင္မ္ေလးပါ တင္ေပးထားလို႔ ေကာ့ေတးလ္ေသာက္တဲ့ မတူဘဲ Dessert  ....

Lemon Lemongrass

by Bartender Aung Naing Htun for Food Magazine ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား Blackberry  –  20 ml Fresh Lemon  –  10 ml Fresh Lemongrass  –  1 Stick Sparkling  –  ....

Caribbean Night

by Bartender Pyone for Food Magazine           ေနာက္ထပ္ေကာ့ေတးလ္ေလးကေတာ့ အရက္ျပင္းျပင္းလည္း မေသာက္ႏိုင္၊ ေကာ့ေတးလ္ေလးေတာ့ ျမည္းစမ္းၾကည့္ခ်င္တယ္ဆိုတဲ့ မိန္းကေလးေတြ ပိုအႀကိဳက္ေတြ႕ေစမယ္လို႔ ထင္ပါတယ္။ ေမႊးပ်ံ႕တဲ့ သစ္သီးေလးေတြကို အရက္ခ်ိဳျမျမေလးနဲ႔ ေပါင္းစပ္ထားလို႔ ခ်စ္စရာလည္းေကာင္းၿပီး ေသာက္လို႔လည္းေကာင္းတဲ့ ပံုစံေလးပါပဲ။ ဖရဲသီးေပၚတဲ့ ရာသီမွာဆိုရင္ သူငယ္ခ်င္းေတြအတြက္ ....

Red Dragon

by Bartender Pyone for Food Magazine           ေနာက္ဆံုးအေနနဲ႔ ေဖာ္ျပေပးခ်င္တာကေတာ့ ေဖ်ာ္စပ္တဲ့သူအေနနဲ႔ အႀကိဳက္ေတြ႕မိတဲ့ နဂါးေမာက္သီး ေမာ့ေတးလ္ေလးပါပဲ။ နဂါးေမာက္သီးကေတာ့ သူ႔ခ်ည္းပဲ စားမယ္ဆိုလွ်င္ အရသာေပါ့တာမို႔ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူေတြရွိသလို အခုလို အခ်ိဳအခ်ဥ္ အရသာျပည့္စံုေအာင္ ေဖ်ာ္ေသာက္မယ္ဆိုရင္လည္း လူႀကီးေတြပါ ႏွစ္သက္ႏိုင္မယ့္ ေမာ့ေတးလ္ဆိုလွ်င္လည္း ....

Smoky Cinnamon Food

by Barista Aung Htin for Food Magazine           ေကာ္ဖီနဲ႔ Matcha Green Tea ရဲ႕  ေပါင္းစပ္မႈကိုမွ Cinnamon မီးခိုးနံ႔ေလးႏွင့္ တြဲဖက္ခံစားႏိုင္မယ့္ အရသာကို ေပးစြမ္းမွာျဖစ္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား Espresso  –  30 ml Matcha ....

Elixir of Love

by Bartender Pyone for Food Magazine           ပထမဆံုးတစ္ခုအေနနဲ႔ကေတာ့ အထူးသျဖင့္ ေယာက်ာ္းေလးေတြ အႀကိဳက္ေတြ႕ႏိုင္မယ့္  ေကာ့ေတးလ္ ေလးပါပဲ။ ရမ္ကို အေျခခံထားၿပီးေတာ့ အျခားေသာ Amaretto Liqueur နဲ႔ White Cream De Cacao တို႔ ေပါင္းစပ္ပါဝင္လို႔ ....

More Receipes ⇒